肘子怎么去毛 经验 关注:2.99W次 肘子要去毛的话,首先将肘子用铁叉穿起来,然后放在中小火上用明火烤其表皮,烤至表皮焦黄带点黑色,这时将烤好的肘子马上放到开水中,浸泡20分钟至肘子外表皮变软,捞出。最后刮掉肘子外表黑色糊皮部分,用清水冲洗干净即可。刮肘子时要注意让刀刃和肘子表面呈45度角。 标签: 肘子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/zejgm5.html