花甲怎么炒简单点的做法
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1、将买来的花甲清洗干净放入盆中,加入清水,撒些盐在水中静置半小时;
2、在锅里放入清水煮开,将花甲洗净后倒入,锅盖焖煮3分钟,当看见花甲贝壳张开即可关火,将花甲倒入清水中洗净,沥干待用;
3、热锅冷油下入生姜、大蒜,炒出香味。放入沥干水的花甲爆炒,加入辣椒翻炒,依次放入调料。最后放入香菜粒和葱末,大火收汁装盘即可。
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花甲
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