如何做酸辣粉

1、将5克干木耳放入水中泡发后切丝，准备适量蒜，切成片，平底锅中放入50克黄豆，小火翻炒，炒熟备用。

2、碗中倒入5克生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉，再放入5克生姜丝，10克蒜片，搅拌均匀。

3、锅中放入红薯粉、木耳，大火煮三分钟至熟，出锅后倒入酱料中，放入3克香油、黄豆、白芝麻、葱末，拌匀即可。