京酱肉丝家常做法和材料各是什么

材料：猪里脊肉300克、2勺甜面酱、1勺六月香酱、白糖5克、大葱20克。

做法：

1、准备里脊一块，切成条后装碗里，加入鸡蛋清；

2、加入料酒、淀粉，抓匀腌半小时；

3、锅里倒入油，再倒入腌好的肉条；

4、快速炒散，炒成白色后装碗里；

5、锅内加入油，再加入两勺甜面酱、一勺六月香酱；

6、加入白糖，中火慢慢炒匀炒出香味；

7、加入炒过的肉丝，炒匀炒散；

8、加入鸡精，翻炒均匀后即可关火；

9、炒好后装入摆上葱白的盘。