豆瓣酱的做法 如何做才会美味 经验 关注:6.33K次 1、首先把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎,在磨好的辣椒中加入盐,白酒和菜籽油。2、然后把发酵豆瓣清洗一下,弄碎晒干。3、之后把姜剁成碎,和花椒,豆瓣碎一起拌入磨好的辣椒酱中,调好盐味。4、接着将拌匀调好味的辣椒酱放入坛中,沿坛口缓缓倒入菜籽油,至豆瓣酱与空气完全隔绝为止。5、最后密封坛口,等待豆瓣酱发酵好。 标签: 豆瓣酱 美味 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/v49ke9.html