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有关美味的知识大全

寿司要放什么调料才美味呢
  • 寿司要放什么调料才美味呢

  • 主料:米饭、火腿肠、黄瓜。辅料:白醋、盐、糖、猪肉松。做法:制作寿司醋,按照3勺白醋,2勺糖,1勺盐的比例搅拌均匀;将寿司醋倒入温热的米饭里面,搅拌均匀;火腿肠和黄瓜切条,将紫菜放在寿司帘上面,将米饭平铺在紫菜上面;在靠底部的位置挤上一条番茄酱,然后用勺子把酱抹平;在番茄酱的上方...
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哈尔滨站前美味坛肉的配方谁知道
  • 哈尔滨站前美味坛肉的配方谁知道

  • 主料:猪肋条肉,瘦猪肉。辅料:腐乳,八角,甜面酱,白砂糖,料酒,盐,小葱,大蒜,姜,植物油。做法:1、将五花肉与瘦肉切成4厘米见方;2、葱切段,姜切厚片;3、锅开火,加底油,油热下入肉块,用大火爆炒,下入糖,翻炒;4、待肉块呈金黄透亮颜色时,放甜面酱、姜片、葱段、蒜瓣、盐、大料、腐乳、料酒、汤,大火烧...
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炖鸡汤加什么菜最美味最营养
  • 炖鸡汤加什么菜最美味最营养

  • 红枣、枸杞、香菇等。食材:鸡适量、红枣适量、桂圆适量、枸杞适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、香菇适量。步骤:1、将整鸡切块,清洗干净备用。2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用.3、葱切段、姜切片备用;4、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫。5、将葱、姜、香菇、枸杞、...
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如何炖鸽子汤又美味又有营养
  • 如何炖鸽子汤又美味又有营养

  • 材料:沙参5克,白芷5克,党参5克,扁豆10克,枸杞10克,苡米40克,红枣25克,山药5克,百合5克,莲子5克。调味料:葱10克,姜10克,盐少许。把各种中草药洗净,葱姜切段备用,新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开,除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮...
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怎样快速做出一碗美味的汤粉
  • 怎样快速做出一碗美味的汤粉

  • 主料:米粉。调料:食盐,酱油,鸡精,猪油,香葱。制作步骤:1、取出适量的干粉冲洗下灰尘备用;2、将锅里的水烧开,放入干粉浸泡两个小时左右;3、两个小时后将泡过的粉捞出,将热水倒出,换入冷水,再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可;4、在碗中放入猪油、酱油、盐、鸡精然后倒入沸水或者高汤;5...
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广东菜的做法 烘烤的美味
  • 广东菜的做法 烘烤的美味

  • 1、糯米粉放入不粘锅中,炒至微微变黄,冷却后与芝麻和椰蓉放在一起备用,将牛奶、糖、黄油,放入锅中2、加热至黄油融化,冒泡后加入步骤一的混合物,炒至成团即可,冷却备用3、将水油皮的所有材料放入面包机中,揉至出手套膜,放在保鲜袋中静置45分钟4、油酥材料混合,将油酥和油皮分别分成...
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怎样蒸美味的酿豆腐
  • 怎样蒸美味的酿豆腐

  • 第一、准备食材一块新鲜的五花肉,一块老豆腐。注意,豆腐不要选择嫩豆腐,否则不成形,不容易将五花肉放进去。第二、将五花肉洗净切碎,然后准备适量葱,姜,蒜,将它们分别切成末,放入盘中,这样可以有效去除五花肉的腥味。第三、根据自己的口味放入适量盐,鸡精,胡椒粉,料酒,再加入少许淀粉,搅...
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怎么做美味的双皮奶窍门
  • 怎么做美味的双皮奶窍门

  • 1、要成功制作出美味双皮奶,牛奶的质量起至关重要的作用。牛奶本身的味道不佳,做出来的双皮奶便没有奶味,因此,在做双皮奶的时候,推荐使用全脂的牛奶或者新鲜牛奶。2、在煮双皮奶的过长中,应该使用文火慢慢熬制,过程中可以使用筷子轻轻插入双皮奶中,如果没有流动的牛奶流出,则说明...
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美味三九菇的学名
  • 美味三九菇的学名

  • 松乳菇是湖北松滋山地的特产,驰誉于湘鄂一带,是珍馐佳肴的常用配料。松乳菇,俗称雁来菌或者盎窝菌,因产于松林地,又名松菌。子实体一般为群生,常生春夏之交和秋末冬初,与马尾松形成菌根关系。松滋的山区和丘陵,马尾松林分布辽阔,气候湿润,适宜松乳菇生长,以长江南岸松滋口和杨林市镇...
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灌汤包配方 教你做出美味包点
  • 灌汤包配方 教你做出美味包点

  • 1、主料:面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。辅料:料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。2、制作:将面粉加水和匀揉透,放置片刻。3、猪肉剁成肉茸,蟹肉剁碎,锅内加猪油烧热,放入蟹...
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怎么样才能挑到美味新鲜的桑葚
  • 怎么样才能挑到美味新鲜的桑葚

  • 1、看桑葚的外表。桑葚跟杨梅一样,都是吃的表面果肉,所以选购的方法也是有相类似的,比如说我们需要仔细观察桑葚的表面,如果能够确定其整个果实饱满丰盈,而且显得肉肉的,看起来水水的,好像很好吃的样子,那这类的桑葚则新鲜度比较高,可以考虑购买。2、看桑葚的整体。桑葚其实是由很...
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美味的肉松用烤箱怎么做呢
  • 美味的肉松用烤箱怎么做呢

  • 原料:瘦肉适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、姜适量、鸡精适量、盐适量、八角适量。步骤:1、准备原料,姜洗净切碎备用;2、将瘦肉中放入酱油、料酒、五香粉、姜末、鸡精、盐、八角腌制十分钟;3、腌制过的瘦肉放入高压锅中蒸三至五分钟后取出晾干;4、把瘦肉放入保鲜袋用擀面...
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美味的三姐妹演员是谁
  • 美味的三姐妹演员是谁

  • 美味的三姐妹演员是刘雪英。《三姐妹》韩国SBS电视台于2010年4月19日播出的爱情家庭剧,由尹流海,孙载成编剧,明世彬、杨美拉、曹安主演。电视剧三姐妹一种专为在电视上播映的演剧形式。它兼容电影、戏剧、文学、音乐、舞蹈、绘画、造型等现代艺术诸元素,是一种适应电视广播特...
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牛蹄筋的做法 怎么做比较美味
  • 牛蹄筋的做法 怎么做比较美味

  • 1、首先去市场挑选用新鲜牛蹄子,洗刷干净,用开水烫煮15分钟,脱去皮毛等,用清水洗净。2、把牛蹄投入沸水锅里,水温保持在90度左右,约煮2小时后取出。把煮熟的牛蹄中的趾骨全部剔除,剩余部分即是牛蹄筋。3、这样得到的牛蹄筋就不用再放水里泡了,不过买的牛蹄筋要泡水里直到泡发,不然...
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羊肚菌应该怎么烹饪才美味又营养
  • 羊肚菌应该怎么烹饪才美味又营养

  • 可以做红烧羊肚菌、羊肚菌烧肉等。做法如下:红烧羊肚菌:材料:羊肚菌200克、火腿肉50克、青椒1个。调味料:豆瓣酱10克、酱油10克、味精3克、高汤适量、生粉10克、麻油5克、花生油25克。步骤:1、将羊肚菌泡洗干净,火腿、青椒切成菱形片备用;2、净锅放在旺火,倒入花生油烧热、放入...
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南京有什么好吃的美味的食物啊
  • 南京有什么好吃的美味的食物啊

  • 1、鸭血粉丝汤,是南京的传统名吃,属金陵菜、金陵小吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一,口味平和,鲜香爽滑;2、糖粥藕,是南京的传统甜点,粥由糯米煮成,既有稠米汤,又颗粒分明。粥中放红糖,再加大节藕段,食用时,将藕段切成薄片,拌入粥中,藕呈淡紫色,片为深褐色,米粒则呈淡绿色。温凉适中,清香...
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双皮奶怎么做 美味的芒果双皮奶
  • 双皮奶怎么做 美味的芒果双皮奶

  • 1、奶锅倒入牛奶500ml,开小火边搅拌边煮到边缘冒小泡,关火2、煮好的牛奶倒入小碗中,静置晾凉,待表面形成一层奶皮3、鸡蛋3个分离蛋清和蛋黄,蛋清部分加入炼乳轻轻搅拌均匀4、用牙签轻轻挑开奶皮,将牛奶缓缓倒入蛋清里搅拌均匀,再用筛子过滤使其更细腻,将牛奶蛋清混合液倒回到有奶...
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银耳汤的做法 九步做出美味食品
  • 银耳汤的做法 九步做出美味食品

  • 1、银耳剪小,去根蒂。2、加水隔夜泡发3、泡至发而不烂。4、过筛洗净,沥水备用5、大红枣去核剪小碎丁6、汤锅加水入红枣丁,烧开。7、再入泡好的银耳,慢火煮四十分钟。8、关火前再加入老冰糖既可。9、一碗甜蜜又美容的甜口就出现了...
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糖葫芦的做法 完成美味食品
  • 糖葫芦的做法 完成美味食品

  • 1、先把山楂用刀切开去核2、用挑选的竹签把糖葫芦穿起来3、把锅里加入适量水煮开,下入冰糖,冰糖一直用小火熬制成糖稀就可以了,把糖葫芦在糖稀里转一圈,晾干后就可以享用美味的糖葫芦了。...
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怎样煮猪肉粥才叫美味好吃
  • 怎样煮猪肉粥才叫美味好吃

  • 1、米和肉的选择很重要,米最好是选用稍微带有一点粘性的米,因为这样的米煮出来的粥比较滑;2、其次就是肉,最好选用是猪骨头底下的瘦肉,肉很滑,比较适合用来煮猪肉粥;3、用料:米,猪肉,青菜;4、配料:油,盐,生抽,胡椒粉,生粉,鸡粉;5、煮法:锅内放入适量的水,烧开,然后倒入洗干净的米,搅拌,烧开后改...
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三菌汤的做法 一道很美味的汤品
  • 三菌汤的做法 一道很美味的汤品

  • 1、食材:金针菇1姬菇1白玉菇1豆腐3盐少量胡椒粉少量鸡精少量香油少量葱少量2、先将这三种菇洗净(我用了金针菇、姬菇、白玉菇。)其他的也可以。3、平菇洗干净用手撕成条,姬菇切片,白玉菇切去根撕小4、将锅置火上,放入浓汤宝,水开后放入三种菇,中小火煮10分钟。5、加入盐、味精、...
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咖哩饭的做法 这样做很美味
  • 咖哩饭的做法 这样做很美味

  • 1、开一罐米,用罐子装一灌水浸泡大米,大约40分钟。2、入蒸锅蒸熟。3、胡萝卜,土豆,洋葱洗干净。4、切成同样大小的块状。5、油锅烧热,下蒜末炒香。6、倒入洋葱炒香。7、加胡萝卜和土豆进来,土豆提前冲洗掉淀粉。8、倒入适量的水,煮开。9、大约几分钟后土豆软烂,丢进去一块咖喱,煮...
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鲜嫩美味的炖回鱼怎么做
  • 鲜嫩美味的炖回鱼怎么做

  • 食材:回鱼一条、料酒20克、干姜5片、花椒8颗、食盐适量、食用油适量、水适量、葱花适量、蒜末适量。步骤:1、将回鱼去内脏去腮清洗干净;2、置案板;3、切块,保持两指宽度;4、加入干姜、葱、蒜末、料酒,腌20分钟,鱼头置开水中煮熟;5、油热下锅,煎至两面金黄酥脆加水适量;6、10分后,加盐...
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怎样做美味的毛豆土豆炒年糕
  • 怎样做美味的毛豆土豆炒年糕

  • 第一、准备适量年糕,放入盘中备用;准备一个新鲜的土豆,土豆发芽了的话,就不能吃了;再准备适量毛豆,去除外壳,洗净后放入盘中备用。第二、将年糕劈成两半,这样更容易入味。将土豆洗净,去皮后切成长条,然后再洗去淀粉,放入盘中备用。第三、炒锅中放入适量油,油热后放入蒜片爆香,将准备好...
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芦笋的做法 四步做出美味菜品
  • 芦笋的做法 四步做出美味菜品

  • 1、准备好食材,洗净2、芦笋削皮洗净切段,猪肉、红椒洗净切条~3、芦笋、猪肉下锅焯水断生,捞出沥干水。锅入少许油,煸炒主辅料,调入盐、少许鸡粉,翻炒熟即可4、出锅装盘~...
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