牛筋怎样做好吃家常做法

牛筋怎样做好吃家常做法共有4步，牛筋可以做成：红烧牛筋、酱牛筋、蒜叶炒牛筋。以下是红烧牛筋的具体操作步骤：

操作/步骤

1、准备辅料煲牛筋

将牛蹄筋洗净放入锅中，并倒入没过清水，再放入八角、生姜片、香叶、葱段，放入电锅里煲。

2、牛筋切段辅料切碎

将煲好牛蹄筋冷却后切小段，剩余的生姜、大蒜、葱切碎。

3、煸炒辅料

起锅倒油，油烧至五分热，倒入生姜、大蒜、小米辣煸炒出香味。

4、倒入牛筋调料翻炒

倒入牛蹄筋翻炒2分钟左右，放入1勺生抽、1勺蚝油、少许食盐、少许糖调味，再翻炒均匀即可。