馅饼面怎么和面软
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2、开始慢慢的加水,要根据和面的状态加水,水少了面会太硬,反之会太软没有劲道。
3、和好面后就可以让面先醒着,大概15分钟左右即可,然后再揉一会,再醒一会,揉至面很光。
4、然后开始擀面,擀面讲究匀,薄,透,要使上力道。
5、擀好面以后就开始切面,注意切的面要细一些,切好以后即可。
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2、开始慢慢的加水,要根据和面的状态加水,水少了面会太硬,反之会太软没有劲道。
3、和好面后就可以让面先醒着,大概15分钟左右即可,然后再揉一会,再醒一会,揉至面很光。
4、然后开始擀面,擀面讲究匀,薄,透,要使上力道。
5、擀好面以后就开始切面,注意切的面要细一些,切好以后即可。