怎样可以不让切开的莲藕变黑 经验 关注:2.52W次 防止切开莲藕变黑的方法如下:1、准备一盆清水,加入一些食用盐,莲藕切好后浸泡在盐水中。2、准备一盆清水,倒入一些食用醋,制成稀醋水,然后将莲藕放入浸泡5分钟左右,然后捞起擦干即可。莲藕变黑的原因为:莲藕含有黄酮素与多酚氧化酶这两种物质,与空气接触会被氧化成黑色。 标签: 莲藕 变黑 切开 不让 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/rg0erd.html