藕怎样才不变黑 经验 关注:7.85K次 1、可将去皮切开的藕放在清水或淡盐水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变黑。2、切藕时最好用不锈钢刀,煮藕时切忌用铁锅,以用砂锅为宜。3、炒藕丝时,可以一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉。4、可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起檫干,可使其保持玉白水嫩不变色。 标签: 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/r8keg0.html