香菇鸡肉怎么做好吃

做香菇鸡肉共有5个步骤，需要准备食材：鸡腿、香菇、食用油、食用盐、酱油、姜、大蒜、芝麻油、大葱，以下是做香菇鸡肉的详细操作：

操作/步骤

1、鸡腿洗净，准备材料

将鸡腿洗干净，大蒜、老姜切丝，大葱切段。

2、鸡腿切丁，加调料搅拌

将鸡腿肉切丁，加姜、蒜、酱油、食用盐、芝麻油、搅拌均匀备用。

3、浸泡香菇后切块

提前用温水浸泡香菇，约30分钟，再清洗后滤干水分，切块装盘备用。

4、翻炒香菇

热锅下油，倒入香菇翻炒，加少许食用盐，香菇炒熟后装盘备用，再次热锅下油。

5、翻炒鸡肉、香菇

倒入鸡肉翻炒后再倒入香菇，翻炒均匀，炒熟后加适量盐撒上大葱即可。