爆炒虾滑的家常做法
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爆炒虾滑需准备食材:虾滑、芹菜、豆瓣酱、五香粉、干辣椒、青椒、生抽、葱姜、白胡椒。一共四个步骤,下面是爆炒虾滑详细操作:
操作/步骤
1、入虾滑
烧开水,挤入虾滑。
2、放入凉水
虾滑成型后,放入凉水中。
3、炒料
准备葱姜、辣椒、豆瓣酱,起热油,豆瓣酱、葱姜放入炸香,后放入芹菜。
4、翻炒均匀
芹菜熟后加入虾滑,放入生抽、五香粉、盐、白胡椒翻炒均匀盛盘即可。
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