红枣皮发苦是怎么回事 经验 关注:6.1K次 红枣略带苦味主要原因是含水量造成,包装中的红枣含水量控制在百分之五左右便于保存,由于水分减少而枣皮干,容易出现苦味。散装的红枣含水量达到百分之十至百分之十五,口感好但不易保存,极易发霉,在食用包装的小红枣前,将小红枣用清水浸泡,使其回软,再蒸煮,或直接煲汤就不会发苦。 标签: 皮发苦 红枣 怎么回事 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/qd07g2.html