![橙子发苦是怎么回事]( "橙子发苦是怎么回事")
- 1、品种问题。橙子发苦有可能是吃到苦橙这一种品种的问题，因为橙子有很多不同的品种，其中就有一个名为苦橙的品种，苦橙味道很苦，一般不用来食用，而是有其他用途。并且食用也不会出现不适反应，不会对身体产生不利的影响。另外，适当食用还有一定降火去热的作用。2、放久了变质。橙...
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![炖排骨炒糖色糖放多了发苦怎么办]( "炖排骨炒糖色糖放多了发苦怎么办")
- 炖排骨时炒糖色糖放多了发苦时，可以用清水把外层糖色煮掉后重新加工的方法解决。具体的解决方法步骤：1、将排骨放入开水中加热煮一分钟，捞出沥干。2、在中锅放入少许油加热。3、在锅中加入白糖，用小火均匀炒散。4、待糖变成黄色时，用勺子沿着一个方向搅动。5、等糖色变为红色...
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![黑豆发苦是什么原因]( "黑豆发苦是什么原因")
- 黑豆发苦是因为黑豆含有生物碱，而中药能够起作用的是因为中药中含有不同的生物碱，所以大多数中药都是苦的。黑豆在古代被称为黑大豆，因为黑豆和黄豆以及大豆都是黄心，所以被归属于大豆科，从而区别于白心的芸豆科豆子。然而黑豆本身之间也还是有类别的：有黄心的黑豆，也有绿心的黑...
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![芹菜发苦是什么原因]( "芹菜发苦是什么原因")
- 芹菜发苦的原因：1、品种问题：芹菜分为水芹、旱芹、西芹，芹菜发苦有可能是品种不同，旱芹就是带有苦味的芹菜。2、叶子问题：芹菜的叶子是带有苦味的，如果食用的芹菜发苦，可能是芹菜叶子没有摘除干净，带着叶子一起食用影响芹菜的味道。...
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![为什么熬的柠檬膏发苦]( "为什么熬的柠檬膏发苦")
- 熬的柠檬膏发苦主要是因为柠檬没有去籽和柠檬皮。做柠檬膏的注意事项：1、熬的时间一定要十个小时以上；2、要最小火熬，熬的期间要多搅拌，不然会粘锅；3、开始熬的时候就加入冰糖一起熬，不要熬好再加入冰糖，那样熬出来的柠檬膏会发苦。因为是整个柠檬熬的，所以一定要一开始就加入冰...
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![荠菜饺子发苦怎么回事]( "荠菜饺子发苦怎么回事")
- 荠菜饺子发苦是因为荠菜没有焯水所导致的，正常情况下新鲜的荠菜都含有一定的草酸成分，这种草酸成分可以通过焯水来去除，如果荠菜不焯水就直接包饺子的话，就会产生苦味。将荠菜进行焯水处理的时候，先将新鲜的荠菜置于清水中清洗干净之后沥干净水分，再将锅中加入适量的清水烧开，一...
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![白菜发苦是什么原因]( "白菜发苦是什么原因")
- 白菜发苦原因：因为白菜氮肥施的过多，所以吃起来会比较苦一些。白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。...
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![芝麻酱发苦是坏了吗]( "芝麻酱发苦是坏了吗")
- 纯芝麻酱就是苦的。花生酱多点的的芝麻酱就不苦。芝麻酱纯度太纯，正常家里调的花生酱都会苦，买上一些纯花生酱混合或者加点香油或水就不苦了。芝麻酱好坏怎样分1、看。主要看颜色，鲜亮、颜色柔和为好。颜色浅说明焙炒火候轻，颜色重焙炒火候重啦。2、闻。好的芝麻酱味道鲜香。...
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![喝菊花茶后口发苦是什么原因]( "喝菊花茶后口发苦是什么原因")
- 菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣...
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![红柚发苦可以吃吗]( "红柚发苦可以吃吗")
- 柚子发苦能吃的。并不影响对其营养成分的吸收。因为柚子本就是苦的味道，很清火的，可以拌沙拉，也可以泡水喝。但是太苦的柚子不宜吃。刚采下来的柚子，味道不是最佳，最好在室内放置几天。一般两周以后，等柚子中的水分逐渐蒸发，味道就会变得越来越甜。...
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![卤肉汤发苦发黑怎么回事]( "卤肉汤发苦发黑怎么回事")
- 1、药材的挑选和清洗：药材含有黑色素，对那些黑色素成分高，且香味不是特别明显的药材要谨慎选用。特别是漏在空气中保管的药材，占满了粉尘和一些黑色的元素，应及时挑选和清洗。2、药材籽的控制：挑选的药材籽的处理不得卤水也很容易因为籽而发苦。3、糖色的控制：糖是能使得卤肉变...
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![柠檬泡水发苦能喝吗]( "柠檬泡水发苦能喝吗")
- 1、可以喝。柠檬水发苦是由于含有很多的柠檬苦味素。2、柠檬中含有大量的柠檬苦味素，这种植物苦味素在橘类水果中含量很高，而柠檬是含量最高的一种，常作为提起柠檬苦味素的原料，泡水的方法不正确，苦味素泡在水中，就会出现苦味。...
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![喝普洱茶发苦是怎么回事]( "喝普洱茶发苦是怎么回事")
- 所说的苦涩味其实有两种情况：1、自身的苦涩：就茶树的一个枝条来说，决定茶叶品质的苦味物质，往往是嫩叶含量比老叶高，尤其是芽以下的第一二叶的茶多酚、咖啡碱含量最高，依次减少。通常情况下，采制的幼嫩一芽一、二叶的茶品，其苦涩味比采制一芽三、四叶的厚重的多。所以，带有苦涩味...
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![猪肝煮熟怎么吃着发苦]( "猪肝煮熟怎么吃着发苦")
- 猪肝本身就会有些微苦，因为肝是合成胆汁的器官，胆汁产生后会随着胆管到达胆囊储存。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲眼干燥症...
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![煮好的海带为什么会发苦]( "煮好的海带为什么会发苦")
- 海带发苦的原因如下：海带为发苦可能没有发透、洗好，因为海水带点苦涩味，而海带生长在海水里，所以如果没有充分泡透，难免带有点苦味。泡发海带，最好要半天以上的时间。充分泡发、洗好后，再用盐擦洗一遍过净水。炖的时候，加一两滴醋，能够去除海腥味，已经炖好的有点苦，除了口感不好以外...
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![糖醋蒜为什么发苦]( "糖醋蒜为什么发苦")
- 糖醋蒜发苦是因为腌制的方法错误，最好不要食用了。要做出好吃的糖醋蒜，最关键是要选用鲜嫩的新蒜，这样的大蒜腌出的糖醋蒜才脆爽可口。腌制糖醋蒜的秘诀：1、醋最好用白醋，因为陈醋含钠量比白醋高，对高血压和有心血管疾病的患者不利。糖的最佳选择是红糖。但如果不喜欢颜色深的...
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![枸杞泡水发苦怎么回事]( "枸杞泡水发苦怎么回事")
- 枸杞泡水发苦说明枸杞有质量问题，可能是用硫磺熏过的，所以吃起来会带点苦味，或者由于枸杞加工过程中，晾晒或者是烘干过度，导致枸杞有烧焦现象，所以吃起来或者炮水有种苦味，也有可能保存时间或者是保存方法不对，变质了，吃起来也会有苦味。...
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![柚子放久了发苦能吃吗]( "柚子放久了发苦能吃吗")
- 柚子放久了发苦可以吃，但是口感会变差，营养物质也会有所流失。柚子的根系由主根、侧根和须根组成。柚树生长的好坏、产量的高低主要决定于须根的数量与质量。柚与其他柑橘一样，属于菌根植物，根系主要靠菌根的真菌菌丝来吸收养分与水分。...
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![女性嘴里发苦什么原因]( "女性嘴里发苦什么原因")
- 女性嘴里发苦，由于胆囊功能差。一些因胃动力差而患有食管炎症的人也可能有胆汁反流至胃，也可能导致口苦病。胆囊，是位于右方肋骨下肝脏后方的梨形囊袋构造（肝的胆囊窝内），有浓缩和储存胆汁之作用。胆囊分底、体、颈、管四部，颈部连胆囊管。胆囊壁由粘膜、肌层和外膜三层组成。...
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![红烧肉糖色胡了发苦怎么办]( "红烧肉糖色胡了发苦怎么办")
- 将胡糖取出即可，红烧肉的具体做法如下：1、准备食材，即五花肉一块，姜一块，冰糖一小碗。2、五花洗净切块，姜切片。3、焯肉，锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉，适量的料酒，大火煮开后，撇去浮沫，捞出备用。4、炒糖色，将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖，小火煸炒。5、煸炒至冰糖...
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![红心柚子发苦的解决方法]( "红心柚子发苦的解决方法")
- 红心柚子发苦的话可以不生吃它，而是将柚子剥开去除柚子肉，再将它和适量的蜂蜜、清水一起放入榨汁机中榨汁饮用。也可以将柚子肉和冰糖放入沸水中煮一会，等待它冷却后再食用。红心柚子发苦的话，我们可以试着不生吃它，而是将红心柚子的肉加工一下做成蜂蜜柚子汁来食用，这样做出来...
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![为什么自己在家发的豆芽发苦]( "为什么自己在家发的豆芽发苦")
- 原因：1、豆芽在发制的过程中温度较高，没有经常换水；2、豆芽在发制的过程中见光，产生了叶绿素。发豆芽步骤：1、将绿豆放入水里泡一个晚上；2、将泡好的豆子铺平在漏盘中，然后放入桶里；3、在豆子上面盖一块布，每天早晚各浇水1次；4、将桶盖上放在阴凉避光处存放，等到其发芽即可。...
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![为什么吃金针菇感觉发苦]( "为什么吃金针菇感觉发苦")
- 吃金针菇时感觉发苦的原因有以下几个：1、金针菇没有煮熟导致尝起来有苦味；2、金针菇上有其他的残留物质致使吃起来发苦；3、金针菇与其他有苦味的蔬菜一起烹调后使苦味沾到了金针菇上面；4、烹调金针菇时火候过大导致粘锅，因此吃起来有苦味。...
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![发苦的香料有哪些]( "发苦的香料有哪些")
- 苦香型的香料(如:山奈、白芷、草果、陈皮等)剂量大会有苦味，食用香料分允许使用和暂时允许使用两类，根据来源不同又可分为天然和人造香料。目前我国允许使用的食用香料有534种，包括天然香料137种，人工合成香料397种；暂时允许使用的香料有157种。天然香料以天然植物为原料，经热...
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![为什么有的甘蓝炒完发苦]( "为什么有的甘蓝炒完发苦")
- 甘蓝有紫甘蓝和绿甘蓝两种，紫甘蓝的话基本上都是水洗后生的用来做蔬菜沙拉的。绿甘蓝才会用来进行炒，但是绿甘蓝属十字花科类蔬菜，炒之前，都需开水煮5分钟洗净再炒，否则，会很苦的。所以建议下次炒的时候记得一定要在开水里面煮个5分钟。同样需要煮的蔬菜有包菜，豇豆，扁豆，荷兰豆，四...
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