![茄夹肉怎么做如何做好吃]( "茄夹肉怎么做如何做好吃")
- 美食茄夹肉的做法：食材：主料：茄子1只、猪肉馅。辅料：生姜末适量配料：葱花、盐、鲜酱油、鸡蛋1颗、料酒适量、糖15克、色拉油50克。茄夹肉的做法步骤：1、茄子去蒂洗净，用直刀在茄平面每0.5厘米剞一字花刀，深度过茄面的大半止。另一刀也隔0.5厘米切到底的茄片，如此反复。2、把生姜末...
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![夹板肉做法]( "夹板肉做法")
- 主料：鸡蛋，肉；辅料：土豆淀粉。夹板肉的做法步骤：1、将肉搅成肉末；2、鸡蛋打成糊状；3、土豆淀粉兑水黏稠状；4、肉末中加入盐，花椒，大香，盐搅拌，盐稍出头；5、将粘稠的土豆淀粉与肉搅拌；6、摊鸡蛋饼两张；7、在鸡蛋饼面涂抹土豆淀粉；8、酱肉均匀的铺在鸡蛋饼上；9、在另一面涂抹土豆淀粉；10、扣...
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![茄夹的做法]( "茄夹的做法")
- 一，原料：主料：150克茄子、50克猪肉、5克葱、100克高筋面粉。辅料：两个鸡蛋黄。二，茄夹的做法：将猪肉洗净，剁碎，用酱油、精盐、香油、葱末、姜末拌好，做成馅备用。茄子洗净，去皮，从中切1～2刀，不可切到底，片片相连，在两片茄子中间抹入内馅。鸡蛋打入碗内，加入面粉，调成糊状在夹好肉馅茄子的...
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![糖醋茄夹做法图解]( "糖醋茄夹做法图解")
- 1、茄子洗净切块。2、香葱、红椒分别切小丁。3、鸡蛋打入面粉碗里搅拌至无颗粒的面糊。4、把茄块沾上蛋糊。5、平底锅热油，把茄块码入。6、煎至两面金黄色。7、碗里倒入陈醋、白糖、红椒、香葱、酱油拌匀。8、把调好的酱汁淋入锅内，烧至汤汁收干即可。...
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![肉夹馍为什么叫肉夹馍]( "肉夹馍为什么叫肉夹馍")
- 肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。据史料记载，腊汁肉在战国时称为"寒肉"，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉，秦灭韩后，制作工艺传进长安。地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉...
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![肉夹馍卤肉配方]( "肉夹馍卤肉配方")
- 肉夹馍卤肉配方如下：主料：猪肉1000克、卤肉调料包1个、焦糖色1小包、李锦记红烧汁或老抽10克、葱段30克、生姜片15克、盐适量；辅料：面粉500克、干酵母3克、泡打粉半小勺、食用碱半小勺、食用油或玉米油30ML、温水250克左右。...
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![茄子炒肉 怎么制作茄子炒肉]( "茄子炒肉 怎么制作茄子炒肉")
- 1、主料：茄子、猪瘦肉、红椒、绿尖椒2、辅料：油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精3、茄子洗净，切丝。4、猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。5、炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。6、锅里放油，5成热。7、放腌好的肉丝，煸炒至变色。8、放姜丝、蒜末，...
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![油炸茄夹的做法]( "油炸茄夹的做法")
- 1、茄子洗净切厚薄均匀的片。2、面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。3、茄子放入面糊中。4、锅中放油烧热，放入茄子。5、炸制两面金黄捞出。6、控干油摆盘即可。...
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![茄夹子的做法]( "茄夹子的做法")
- 茄夹子的做法：1、取一小碗，倒入清水，再加入淀粉、盐、蚝油，搅匀备用，茄子先切浅刀再切断，把猪肉剁碎。2、打入两个鸡蛋，加少许淀粉，倒适量生抽，腌制10分钟后，把肉馅夹入茄子中，在锅中放油。3、油热后放入茄盒，煎至两面稍有焦黄，倒入芡汁，焖煮10分钟，然后大火收汁，即可出锅。...
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![蒸茄夹肉的做法]( "蒸茄夹肉的做法")
- 材料：茄子、猪肉、干香菇、鸡蛋、油、盐、酱油、葱、姜、蒜、鸡精、淀粉。１、猪肉洗净，剁成馅。干香菇用水泡发，也剁成馅。２、把猪肉馅放在碗里，放入香菇，油，盐，少量的姜、蒜，加入鸡精，打入鸡蛋，搅拌均匀，倒入淀粉，搅拌均匀。３、茄子洗净，切成段。把调好的猪肉馅裹入茄夹中。裹好的茄夹摆...
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![番茄夹乌梅怎么做]( "番茄夹乌梅怎么做")
- 番茄夹乌梅怎么做共有2步，需要准备食材：小番茄250克、乌梅100克。以下是番茄夹乌梅的具体操作步骤：操作/步骤1、准备食材所需材料，小蕃茄用盐水先泡，乌梅去核切小块。2、夹乌梅小蕃茄去蒂，对半切个口别切断，把乌梅肉酿进去完工。...
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![明明是馍夹肉为什么叫肉夹馍]( "明明是馍夹肉为什么叫肉夹馍")
- “肉夹馍”的叫法是古汉语的倒装句式，其意为“肉夹于馍中”。以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”因为听起来不好听，所以改成了“肉夹馍”。当时老百姓无需文绉绉地讲“之乎者也”，加上西安人性急，直爽，省去"于"字，喊起来方便。肉夹馍，是两种食物的绝妙组...
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![肉夹馍是什么肉]( "肉夹馍是什么肉")
- 肉夹馍放的是五花肉，肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是中国陕西省传统特色食物之一，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录，食用时温度以烫手为佳。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍（肉臊子中放食醋）、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观...
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![为什么叫肉夹馍不叫馍夹肉]( "为什么叫肉夹馍不叫馍夹肉")
- 1“肉夹馍”的叫法源自古汉语，是一种宾语前置，其意为“肉夹在馍中”。外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，肉怎么能夹馍这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是肉夹于馍老百姓无需文诌诌地讲之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去于字，喊起来便当，就像吃面不嚼一样，有快就有慢，闻名天下的羊...
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![炸茄子夹肉馅的做法]( "炸茄子夹肉馅的做法")
- 炸茄子夹肉馅的做法：1、取一小碗，倒入清水，再加入淀粉、盐、蚝油，搅匀勾芡备用，茄子先切浅刀再切断，把猪肉剁碎。2、打入两个鸡蛋，加少许淀粉，倒适量生抽，腌制12分钟后，把肉馅夹入茄子中，在锅中放油。3、油热后放入茄盒，煎至两面稍有焦黄，倒入芡汁，焖煮12分钟，然后大火收汁，即可出锅。需...
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![茄盒夹肉的做法]( "茄盒夹肉的做法")
- 1、猪肉洗干净剁成肉碎加入盐、胡椒粉搅拌均匀。2、茄子洗清切连刀块。3、塞入肉馅。4、热锅倒油，下夹好的茄块小火慢煎。5、煎至两面金黄色。6、将茄子塞肉一面朝上。7、淋入调好的料汁烧开即可（酱油、蚝油、食盐、水调和）。...
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![煎茄夹怎么做]( "煎茄夹怎么做")
- 煎茄夹的材料和做法如下：材料：茄子400克，猪肉200克，鸡蛋135克，小麦面粉100克，盐3克，味精1克，香油2克，料酒10克，大葱8克，姜5克；煎茄夹的做法：1、茄子去皮洗净切成联片；2、将大葱、姜洗净切末备用；3、猪肉切碎加入半个鸡蛋、盐、味精、香油，料酒和葱末、姜末搅拌均匀；4、将面粉和剩下的一个...
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![茄夹怎么做]( "茄夹怎么做")
- 1、剁肉泥。选取肥瘦三七开的肉，全部剁成肉泥，加入大量大葱、少许生姜，然后再放入一个鸡蛋的蛋清、少许盐还有一点点鸡精，搅拌均匀。2、做蘸酱。在刚才剩下的那个蛋黄里再添一个鸡蛋(蛋黄多点的话，待会儿的酥皮会更有蛋的香味和酥脆细腻的感觉)，加入1：1的面粉和生粉，再放入盐、鸡...
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![肉夹馍的肉是什么肉]( "肉夹馍的肉是什么肉")
- 肉夹馍的肉是五花肉。肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以...
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![炸茄夹怎样酥脆]( "炸茄夹怎样酥脆")
- 主料：茄子1个，猪肉泥150克，辅料：调和油适量，盐少许，料酒1勺，生抽1勺，砂糖少许，白胡椒粉少许，鸡粉少许，香油几滴，面粉50克，五香粉少许，淀粉50克，鸡蛋1个，泡打粉1克。1、猪肉泥放入碗中加入盐、料酒、白胡椒粉、生抽、砂糖、鸡粉、香油拌匀成肉馅。2、茄子洗净切成片，两片之间不要切断。3、...
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![煎茄夹的做法煎茄夹怎么做]( "煎茄夹的做法煎茄夹怎么做")
- 1、.茄子洗净切成夹刀片，肉末中放入盐，料酒，糖，蚝油，味精，搅拌均匀备用，茄子中放入肉馅；2、.淀粉，面粉放入碗中，打入一个鸡蛋，加入适量的水，搅拌成面糊，放入适量的盐；3、做好的茄子夹放入面糊中裹匀，锅中放油，放入粘好面糊的茄夹，.煎蛋两面金黄，茄子成熟，取出放入盘中，淋上番茄酱即可食用。...
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![为什么肉夹馍不叫馍夹肉]( "为什么肉夹馍不叫馍夹肉")
- “肉夹馍”的叫法源自古汉语，是一种宾语前置，其意为“肉夹在馍中”。老百姓无需文诌诌地讲之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去"于"字，喊起来便是肉夹馍了。肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥...
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![怎么做夹肉茄饼]( "怎么做夹肉茄饼")
- 第一、茄子清洗干净，我个人建议使用长茄子就行了，圆茄子还要去皮太麻烦了。长茄子找那种圆咕隆咚的，用刀切开，记住了，切一片茄子之后，就用刀在这一片茄子的中间再切一下，但不要切开，因为里面要夹上肉馅的哦。第二、肉馅就不要自己剁了，太费劲，直接请肉店老板帮你绞成肉馅就行了，加上...
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![茄子夹肉怎么做]( "茄子夹肉怎么做")
- 主料：茄子500g，肉糜200g，鸡蛋1个。辅料：油适量，盐适量，生粉适量，酱油适量，糖适量，耗油适量，葱花适量。做法：1、茄子切片，两片之间不要切断，洗净沥干水分。2、肉糜加盐、葱花、鸡蛋搅拌均匀。3、两片茄子之间加入肉糜，不要太多。4、碗里放点生粉，加水调成糊状，夹好肉的茄子沾上调好的生粉...
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![肉夹馍为什么不叫馍夹肉]( "肉夹馍为什么不叫馍夹肉")
- “肉夹馍”的叫法源自古汉语，是一种宾语前置，其意为“肉夹在馍中”。肉夹馍的做法：食材：面粉250克、水110克、酵母粉2克、食用碱2克、水30毫升、带皮五花肉500克、葱20克、姜20克、八角1颗、桂皮1块、草果1颗、肉豆蔻1颗、高良姜10克、丁香10粒、花椒20粒、陈皮2块、白芷2块...
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