芥末可以做哪些菜
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芥末木耳做法:
用料:黑木耳190克、芥末5克、酱油15克、醋10克、香油5克、细砂糖5克。
做法:
1、将黑木耳用冷水浸泡3到4小时,使其泡发备用;
2、将黑木耳撕成小片,放入沸腾的热水锅中焯水捞出;
3、焯过水的黑木耳用凉开水冲淋后沥干水分;
4、将芥末、酱油、醋、香油、细砂糖放入碗中拌匀,做成芥末汁;
5、芥末汁倒入沥干水分的黑木耳中拌匀,静置2到3小时使其入味后即可食用。
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芥末
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