辣酱油的做法 辣酱油怎么做 经验 关注:7.93K次 1、蔬菜类:洗净→切碎→浸渍→水煮→过滤→煮沸→蔬菜汁(辣椒、陈皮、姜、蒜)。2、香辛料类:香辛料类→加工成粉末→缓慢加热→文火煮沸→过滤→香辛料液。备好的蔬菜汁和香辛料液:混合→调味→调色→冷却→加酸→后熟→辣酱油至焦糖色,加入冰醋酸(甜味料、威味料、鲜味料)。 标签: 辣酱油 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/oz0jx4.html