![如何腌制乌梅]( "如何腌制乌梅")
- 乌梅是药食同源的制品，是青梅经过加工后的中药材之一，其性温，味酸涩，有生津、止渴、敛肺、涩肠、安蛔虫等功效，可治疗肺虚久咳，口干烦渴，痢疾，慢性腹泻，胆道蛔虫等病症。1、五月中旬，当梅果约八成熟时（果色由青绿转青黄色）即可采摘，将采摘的青梅按大、小分开，均匀地分别放入备好的焙炕...
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![新鲜的乌梅是什么样子的]( "新鲜的乌梅是什么样子的")
- 新鲜的乌梅呈类球形或扁球形，表面乌黑色或棕黑色。乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunusmume的近成熟果实。乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之；梅子中含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有...
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![天山乌梅为什么是广东生产的]( "天山乌梅为什么是广东生产的")
- 天山乌梅的主要产地是在新疆地区，但是由于新疆工业技术薄弱，所以没有大型工厂，一般都会拉到广东进行，在深加工包装，所以一般包装袋上都会标明广东生产。乌梅，中药名。为蔷薇科植物梅Prunusmume(Sieb.)ce．的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。具有敛肺，涩...
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![乌梅枸杞泡水喝的功效]( "乌梅枸杞泡水喝的功效")
- 1、乌梅和枸杞可以一起泡水喝，具有疏肝活血，补肝益肾，抗衰美容的功效。2、乌梅具有敛肺，涩肠，生津的功效，甘草具有调和诸药药性，解毒的作用，枸杞具有补益肝肾养精明目的作用。3、禁用与感冒发烧，咳喘痰多，胸闷之人。...
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![乌梅怎么吃]( "乌梅怎么吃")
- 乌梅可以做成红酒煮乌梅，或者熬汤服用，从而对肝脏起到有利的作用，乌梅干是一种能促进消化排毒美容的健康食材，乌梅干的水分含量特别低，直接吃的时候口感并不好。乌梅，中药名，是干燥近成熟果实。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。...
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![乌梅别名叫什么]( "乌梅别名叫什么")
- 1、乌梅又叫做梅实、黑梅、熏梅、桔梅肉。2、乌梅呈不规则球形或扁圆形，表面皱缩不平，棕黑色至乌黑色，一端有明显的圆脐，果核坚硬，呈棕黄色，椭圆形，表面有凹凸不平的点，种子呈淡黄色，扁卵形。3、乌梅肉质非常软，呈现棕黑色到乌黑色，有微微的气味，味道吃起来非常的酸。...
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![怎么区分西梅和乌梅]( "怎么区分西梅和乌梅")
- 西梅和乌梅可以从味道、外观上区分。西梅多呈椭圆偏长的形状，外皮多为紫色偏黑，果核扁平，较小。乌梅多呈圆形或球形，外皮呈黑色或乌黑色，果核团圆形，坚硬。西梅含有较多的糖分，其味道以甜味为主，而酸味较少，主要集中在果皮部位。乌梅含有最多的是植物酸，味道以酸味为主，甜味很淡，常用...
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![乌梅是什么]( "乌梅是什么")
- 1、乌梅又叫酸梅、梅子、干枝梅、合汉梅，是蔷薇科植物梅的干燥果实，未成熟时叫青梅，经烟火熏制而成。2、乌梅营养价值高，内含丰富的维生素C、苹果酸、柠檬酸、儿茶酸、有机酸、钾等元素，具有利尿、抗菌、助消化、美容养颜、预防肝硬化、软化血管的效果。常食用可有改善肝脏机...
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![乌梅丸的功效与作用及禁忌]( "乌梅丸的功效与作用及禁忌")
- 1、乌梅丸它的主要功效有清上温下，缓肝调中，一般多用于腹痛下痢，手足发冷，烦躁，呕吐，蛔厥，久痢的症状。2、乌梅丸虽然能调理很多疾病，但还是建议在中医的指导下，配合其他中药同时使用，疗效会更好，对身体也是非常有利的，而且还能起到养生的作用。3、注意事项，虽然乌梅丸有帮助消化，开胃...
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![番茄乌梅怎么做]( "番茄乌梅怎么做")
- 食材：小番茄、乌梅干步骤：1、首先将乌梅包装袋打开，把乌梅用水果刀切两半，把核取出来，乌梅干如果太硬可以适当用温水泡一下；2、从番茄顶部切一刀，切到三分之二的部分，对着有棱的筋切不流汤；3、接着把乌梅塞进小番茄后，把番茄乌梅放到冰箱里冷藏数小时或者一夜；4、冷藏之后取出颜色非...
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![话梅和乌梅有什么区别]( "话梅和乌梅有什么区别")
- 1、原材料区别：话梅是芒种后采摘的黄熟梅子经过加工腌制而成。乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，近成熟果实，经烟火熏制而成。2、制作工艺区别：话梅是黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干，晒干后用清水漂洗，如此多次反复。乌梅是梅子以小火炕至干燥均匀，色黄褐...
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![如何自制乌梅干]( "如何自制乌梅干")
- 制作方法：1、原料选择：应选充分成熟的新鲜果实，剔除病虫果和腐烂果。2、清洗：梅子用水清洗干净、沥干。3、制灶：烘灶以竹制成，用黄泥封固，灶高33厘米，用砖砌成，炉门延伸至灶外42厘米。在烘灶上端离口15厘米处，用淡竹制成平排的烘架，下面用两根竹加以固定。每一烘灶应备烘笼5到7只，其...
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![乌梅怎么清洗]( "乌梅怎么清洗")
- 乌梅可以用盐水浸泡或者直接冲洗，乌梅，中药名。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。乌梅呈类球形或扁球形，表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕。果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点；种...
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![乌梅肉的作用与功效]( "乌梅肉的作用与功效")
- 乌梅，性味酸、涩，平。入肝、脾、肺、大肠经。具有涩肠，敛肺，生津，安蛔的功效。乌梅，中药名。为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。炮制方法：1、乌梅肉：取净乌梅，水润使软或蒸软，去核。2、乌梅炭：取净乌梅，照炒炭法（不加辅料的炒法称为清炒法。包...
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![干乌梅泡水喝的功效]( "干乌梅泡水喝的功效")
- 1、帮助唾液和胃液的分泌及生津止渴。2、可以有效的治疗蛔虫症。3、它可以有效地治疗食欲不振，消化不良，增加食欲并帮助消化。4、可以有效改善肝功能。第五，它可以有效地软化血管并治疗血管硬化。第六，具有抗衰老作用。...
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![乌梅汤标准配方是什么]( "乌梅汤标准配方是什么")
- 1、配方：乌梅50克山楂糕125克桂花2克甘草3克红糖250克白砂糖250克红豆蔻2克乌枣50克。2、熬糖油白糖加红糖，加水熬化，待糖油比较粘稠晾凉备用。3、煎2次除桂花以外的全部原料下锅，同时加入试生的凉水浸泡15分钟后，大火烧开转小火加热40分钟，最后过滤；把过滤后的原料重新放入锅里...
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![黄芪乌梅泡水喝功效]( "黄芪乌梅泡水喝功效")
- 有减肥功效。乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunusmume的近成熟果实，经烟火熏制而成。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。黄芪、西洋参是补气药，麦冬。...
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![乌梅表面怎么油油的]( "乌梅表面怎么油油的")
- 乌梅是烟熏的或者油炒过的,也有可能那层油是防腐剂等不溶于水的添加剂，但乌梅上面有一层油是正常的。乌梅，为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。《本草经...
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![西梅和乌梅是一种吗]( "西梅和乌梅是一种吗")
- 西梅和乌梅不是一种水果，西梅表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。而乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunusmume的近成熟果实，经烟火熏制而成。西梅原产于法国西南部的LaPetiteD‘Agen，这是西梅梅子的故乡。在1856年由一位法国的种植业者路易斯-佩列先生将...
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![乌梅加山楂煮水的功效]( "乌梅加山楂煮水的功效")
- 1、乌梅和山楂均味酸，含有大量的有机酸、维生素C、黄酮类物质，两者相辅相成，共同具有生津止渴、健胃消食的功效。2、乌梅，性平，味酸，归肝、脾、肺、大肠经，药食同源食物。成品乌梅干含丰富的有机酸，如柠檬酸50%，苹果酸20%，其酸味可刺激唾液分泌，生津止渴，素有“望梅止渴”的典故。此...
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![乌梅有什么作用功效]( "乌梅有什么作用功效")
- 1、止渴：乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。2、止咳：乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。3、止泻：乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。4、止痛：一能安蛔止腹痛。蛔虫得酸则伏；二能活血...
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![乌梅的选购方式有哪些]( "乌梅的选购方式有哪些")
- 1、乌梅的颗粒还算是饱满，并且整个个头也比较大个，大而朴实憨厚。因此，在选购乌梅时一定要选购个头偏大的。吃起来才比较多肉的感觉。2、乌梅的味道尝一个就知道，酸酸甜甜的，乌梅口感甜中带酸，甜而不腻，酸而不涩，抓起一把乌梅不黏手。而且乌梅口感很好、有嚼劲。一般要是这些口感...
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![怎么区分乌梅和提子]( "怎么区分乌梅和提子")
- 乌梅和提子是两种不同的水果，在市场上有很多人会用葡萄来冒充乌梅出售，从而取得更高的利润，其实只要注意，就能分别出两者的不同，比如在外形方面，乌梅是纺锤形，呈紫红色，外表还带有白色的粉霜，而葡萄则是呈圆形或者椭圆形。...
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![乌梅的作用与功效]( "乌梅的作用与功效")
- 1、乌梅作为一味中药材来说，对于人体具有比较好的治疗效果，乌梅的功效主要是收敛生津，安蛔驱虫，涩肠止泻。2、乌梅，中药名。为蔷薇科植物梅Prunusmume(Sieb.)ce．的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久...
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![药用乌梅和食用乌梅有啥区别]( "药用乌梅和食用乌梅有啥区别")
- 药用乌梅和市场上买来的食用乌梅没有什么区别，都应当用冷水泡一泡、洗一洗再食用比较干净。每一次吃多少洗多少就可以了。对于人体在养生和保健方面，都有着不俗的作用。常吃乌梅，有助于体内分泌一种，有助于延缓衰老的荷尔蒙。乌梅可以起到净化胃肠道的作用，同时也能够防止食物...
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知知馆
