如何用新鲜的辣椒做辣酱 经验 关注:2.72W次 1、准备材料:大蒜瓣、辣椒、花椒、精盐、糖。2、红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。3、把蒸好的辣椒放凉后,用刀剁成细碎,再大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例为2比1。4、在锅里加油,待油热后,放入花椒,使用小火炒至冒出香气,期间不停翻炒。5、炒好后倒入剁好的辣椒,小火翻炒至辣酱粘稠时再放入精盐和糖进行调味。6、最后倒入蒜蓉翻炒均匀,炒到蒜香气出来即可完成。 标签: 辣酱 辣椒 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/mkm647.html