![鱼头怎么做好吃]( "鱼头怎么做好吃")
- 1、准备鱼头、姜、大蒜头、黄酒、胡椒粉、盐、糖、干红椒。2、鱼头洗净，水沥干，劈两半。放热油锅中两面煎金黄。3、再加入水、姜、黄酒、盐、酱油、大蒜、少量糖，改小火煮10分钟，再加入干辣椒、胡椒粉小火烧至入味即可。鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。大多数只有1%-4%，如...
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![如何做鱼头面]( "如何做鱼头面")
- 材料：胖头鱼头1个、湖南特制剁椒适量、盐2克、味精3、5克、糖1克、色拉油60克、红油10克、姜10克、葱8克、蒜半个。做法：1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。2、然后将鱼头放在碗中，抹上色拉油，撒上剁椒、姜末、盐、豆豉和料酒。3、锅中...
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![鱼头豆腐汤可以放红枣吗]( "鱼头豆腐汤可以放红枣吗")
- 鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，鱼头豆腐汤用鱼来做汤，鱼和豆腐搭配有利于营养吸收，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效。鱼头豆腐汤加红枣,有补血的功效，因为鱼与红枣都用补血活血的作用。鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及...
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![鱼头紫菜汤怎么做]( "鱼头紫菜汤怎么做")
- 材料：草鱼头、紫菜、香芹、香葱、香菜、姜、精盐、鸡精、胡椒粉、食用油。方法：1、锅里加水，放几片姜片一起煮开；2、煮水过程中，把草鱼洗净，把鱼头、鱼尾切出；3、香芹、香葱、香菜切粒备用；4、水开时，加点食用油，把切好的鱼头和鱼尾放进去盖上锅盖大火煮开，改中小火煮20分钟；5、鱼头...
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![罗汉鱼头朝下怎么办]( "罗汉鱼头朝下怎么办")
- 罗汉鱼头朝下可能是因为不适宜的水质环境所造成的伤害，被寄生虫的寄生感染或者柱状菌及其他细菌感染。治疗方法：1、马上改善水质环境，须提高水中盐度百分之零店三到零点五。2、被寄生虫感染所造成时，应先治疗寄生虫，如车轮虫，斜管虫或杯状虫等线毛虫类侵入感染时，使用一福马林泡...
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![羊肉鱼头火锅要放什么调料]( "羊肉鱼头火锅要放什么调料")
- 调料：生姜25克，葱段30克，精盐15克，料酒50克，味精3克，胡椒面5克，花椒10克，泡辣椒15克，鲜汤2500克，化猪油150克。鱼头火锅的做法：1、花鲢鱼头洗净，去鳞及鳃，搌干水分，从顶部斩成两片，用少许盐、料酒码入味。2、鲫鱼去鳞挖鳃，破腹去内脏，洗净，用4根竹筷分别从每条鱼口中插入鱼腹。3、猪瘦肉洗...
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![朵椒鱼头怎么做]( "朵椒鱼头怎么做")
- 主料雄鱼头1个、剁椒酱3勺、辣椒酱2勺、姜10克、蒜头3瓣、料酒5勺、香辣粉半勺、盐适量、菜油2大勺。做法：1、将辣椒去蒂后洗净，用厨房纸擦干水份。2、将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入盐3克、豆豉5克、糖3克拌均。3、把拌好的剁椒装入玻璃瓶中，在瓶口加两层保鲜膜...
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![三纹鱼头怎么煮最好吃]( "三纹鱼头怎么煮最好吃")
- 主料：新鲜大三文鱼头1个、盐卤豆腐1块。辅料：生姜2块、香菜、盐、料酒、白胡椒粉。步骤：取新鲜三文大鱼头一个，冲洗干净鱼头内部的血水，用剪刀把鱼鳃剪干净；处理干净的鱼头自然控干水分，或者用厨房纸擦干；冷锅倒少许油，用姜片把油均匀抹于锅底；把鱼头正面朝上，开中小火加盖煎8至10分...
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![为什么带鱼头不能吃]( "为什么带鱼头不能吃")
- 鱼头并不是真的不能吃，理由如下;1、鳃不仅是鱼的呼吸器官，也是一个相当重要的排毒器官，这也是人们吃鱼都要摘除鱼鳃的重要原因。正常情况下，鱼头内不会有毒素存在，吃鱼头是安全的。但由于近年来整体环境恶化导致水域和生态植物链污染，加之有的养殖者在饲料里添加化学物质，在一定...
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![烧鱼头豆腐汤放鲜牛奶可以吗]( "烧鱼头豆腐汤放鲜牛奶可以吗")
- 可以，烧出来的汤汁更浓更鲜，可以在起锅前5分钟左右放。原料：草鱼头，豆腐，香菜，姜，枸杞子，牛奶。步骤：1、鱼头切块洗净备用，豆腐切块轻轻冲洗后备用，香菜择去叶，去根洗净，切5厘米长的小段备用。生姜去皮切片，枸杞子冲洗后备用。2、锅内放适量油，待油热后放入鱼头，中火煎至一面变色后翻面再...
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![千岛湖有机鱼头的介绍]( "千岛湖有机鱼头的介绍")
- 千岛湖地处山区，没有污染，生态环境绝佳，盛产绿色产品，是全国四大淡水鱼基地之一，有机鲢鳙鱼个大味美，无泥腥味，肉质鲜嫩，富含蛋白质及人体必需的赖氨酸、蛋氨酸等8种氨基酸，具有降低胆固醇、增进智力之功效，是顶级绿色安全食品。千岛湖有机鱼是全国首家通过国家环保总局有机食品发...
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![求剁椒鱼头的做法]( "求剁椒鱼头的做法")
- 一.原料：胖头鱼头1个、剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克。二.做法：1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。3、在盘底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝...
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![如何做出鲜美入味的剁椒鱼头]( "如何做出鲜美入味的剁椒鱼头")
- 材料：半个鱼头、适量蒜、2片生姜、适量盐、10粒花椒、少许鸡精。步骤如下：1、鱼头洗净剁小块备用；2、锅中加入少许油，大火烧热，放入生姜片、花椒和拍松的蒜头煸出香味；3、放入鱼头煎至变色；4、翻面同样煎至变色；5、倒入事先煮开的清水；6、大火煮10分钟，边煮边撇去浮沫；7、转中火煲20...
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![剁椒鱼头啥意思什么梗]( "剁椒鱼头啥意思什么梗")
- 首先要挑选好的花鲢鱼头，听说一个叫鳙鱼的鱼头更好。买时可以抠一下鱼眼，有反应的比较新鲜。回去将鱼头劈成两半，撒盐急腌，大概20-30分钟。之后浇少许黄酒，撒上生姜粉（没有就用新鲜的生姜末），胡椒粉（一定要的），少许糖和鸡精。再倒上李锦记的蒸鱼豉油（酱油）第三步，准备油锅，将葱花和着鲜...
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![天目湖砂锅鱼头做法]( "天目湖砂锅鱼头做法")
- 材料：鱼头2、5斤、水豆腐1斤、葱姜蒜适量、八角3枚、小米椒一把、辣椒壳一把、生抽适量、蒸鱼豉油适量、老陈醋适量、鸡粉3克、味精3克、十三香5克、孜然面3克、黑胡椒面5克、盐3克；鱼头洗净劈开，肉厚的地方改刀，水豆腐切块；洗净的鱼头洒上少许盐、鸡粉，鱼脸抹酱油上色，洒少许干...
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![剁椒鱼头的酱怎么调制]( "剁椒鱼头的酱怎么调制")
- 具体调制方法如下：1、笋25克、黑木耳15克、青蒜叶10克、红辣椒5克；2、五花肉25克、葱5克、姜5克、盐2克、糖1克；3、味精3.5克、辣酱35克、红油5克、色拉油60克、清汤1000克，所有的料，剁碎后再搅拌均匀，剁椒鱼头的酱制作完成。...
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![带鱼头有营养吗怎么做]( "带鱼头有营养吗怎么做")
- 带鱼头有营养。材料：鱼头半个，小米泡椒1瓶，生姜，葱，蒜，辣豆豉酱，盐，料酒，鸡精，鲜贝露调味汁；做法：1、鱼头清洗干净擦干水分备用；2、生姜切片，蒜切片，小米泡椒切碎，汁水倒入碗中备用；3、用适量盐将鱼头均匀的抹匀，并拍扁几片生姜和葱段一起抹在鱼身上腌制5分钟；4、在鱼身淋上一汤匙料酒；5、均...
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![熹妃传里砂锅王鱼头的做法]( "熹妃传里砂锅王鱼头的做法")
- 砂锅王鱼头的做法如下：材料：特大鲢鱼头、生姜、泉水、精盐、味精、绍酒、豆油、熟猪油、香菜各适量。做法：1、鱼头去鳃，去鳞，洗净备用。2、炒锅上火，倒入豆油、熟猪油，放入鱼头、生姜、绍酒略煸，倒入泉水，再上大火烧沸，撇去浮沫，倒人沙锅中，烧至汤色浓白。3、移小火炖制约4小时，放精盐...
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![什么样的鱼头做法里面可以放面条]( "什么样的鱼头做法里面可以放面条")
- 1、雄鱼也叫大头鱼。将生姜切片，放点盐，料酒将鱼头稍稍腌制15-20分钟；2、煮好的面条铺在盘中垫底。把刚才的生姜片铺在面条上。放一点生抽入味。根据个人喜好控制生抽数量；3、鱼放在盘子的最上面；4、最后铺一层自制的剁椒，吃辣的剁椒可以多放一点；5、冷水入锅盖上锅盖蒸个15分钟...
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![正宗粤菜砂锅鱼头怎么做求教高手]( "正宗粤菜砂锅鱼头怎么做求教高手")
- 用料：胖鱼头、生粉、小葱、料酒、生抽、砂糖、鸡粉、香菜做法、步骤：1、先去市场买新鲜的胖头鱼，把鱼切开，鱼鳃切成四份，鱼脑切成三份，鱼嘴单独切出来；2、鱼块全部裹生粉，特别是刀切口处，放入油锅炸至金黄色捞出，晾一会儿；3、调汤汁，在碗内放入料酒、生抽、砂糖、鸡粉和生粉，并且把它...
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![日本鱼头刀开鱼背好用吗]( "日本鱼头刀开鱼背好用吗")
- 日本鱼头刀开鱼背好用，因为日本鱼头刀非常锋利，口碑也很不错。日本鱼头刀是日本的传统厨房用刀，用于屠宰家禽类和处理鱼类、海鲜类，但是出刃用来处理鱼类比较多，它们具有短而宽的刀片，其厚度和宽度足以切穿鱼的骨头。刀具是机械制造中用于切削加工的工具，又称切削工具。绝大多数...
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![泡椒鱼头怎么做啊详细一点..]( "泡椒鱼头怎么做啊详细一点..")
- 泡椒鱼头的做法：主料：鱼头；配料：泡椒、野山椒、蒜末、姜末、大葱丝、葱花；调料：盐、料酒、味精、白糖。做法：1、用少许盐料酒将鱼头腌制30分钟；2、将剁椒铺满整个鱼头，洒入葱蒜，加料酒，盐、鸡精等继续腌制；3、倒入红油、生抽，蒙上保鲜膜放入微波炉中用中高火蒸6分钟；4、出炉后洒上大葱...
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![罗汉鱼头烂洞怎么办]( "罗汉鱼头烂洞怎么办")
- 有三种办法。1、鱼缸内放入两只到三只粉末状八十万单位的青霉素。2、准备浓度在千分之二的甲硝唑注射液一瓶，五毫升注射器一只，每次注射一毫升，不可超量，每天注射一针，注射七天为一个疗程。3、头洞内用甲硝唑粉末填满，红霉素眼药膏封闭伤口，同时配合肌肉注射，注射时候注意针头倾...
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![鱼头可以炖几次]( "鱼头可以炖几次")
- 鱼头可以炖3次。一般汤水是可以反复煮开的，但建议不要超过三次，而且要冰箱保存得当。不然时间长口感和营养容易流失，也会滋生细菌，所以超过三次就不要再食用了。鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。有多种做法，如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头...
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![剁椒鱼头用的是什么鱼的头]( "剁椒鱼头用的是什么鱼的头")
- 剁椒鱼头用的是鳙鱼的头。鳙鱼鱼头大，肉嫩，再配以剁椒、豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制，制出的菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。鳙，是鲤科、鲢属鱼类。生活于江河干流、平缓的河湾、湖泊和水库的中上层。...
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知知馆
