肉松的做法比例是多少 经验 关注:3.28K次 菜谱做法:1、洗好的肉切块;2、炖肉。到肉可以夹碎就可以。炖完再放盐、糖,一点酱油着色。或者放红糖也可以;3、把肉磨成肉松。第一步是让肉块变肉碎条。第二步就是蒸发水分并让瘦肉纤维变成一条一条。开着小火蒸发水分;4、炖完下锅碾炒;5、边炒边用铲子压磨;6、等到非常细的纤维松起来,炒好装盘。 标签: 肉松 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/ogk698.html