泡辣椒怎么做又脆又好吃

泡辣椒需要准备食材：盐适量、辣椒4斤、米醋适量、啤酒一瓶、凉白开适量、高度白酒适量，共分为4个步骤，以下是泡辣椒的详细操作：

操作/步骤

1、洗净晾干

辣椒洗净，晾干水分。

2、腌制

剪去辣椒根部，拌盐腌制2小时。

3、密封保存

辣椒装满瓶子后放啤酒、凉白开、米醋、盐、白酒，密封保存。

4、完成

腌制3-5天即可食用。