炖鸡腿怎么炖好吃

炖鸡腿怎么炖好吃共有5步。需准备榛蘑、鸡腿、油、醋、白酒、生抽、花椒、大料、盐、葱、蒜、姜。以下是炖鸡腿的具体操作步骤：

操作/步骤

1、榛蘑洗净用水浸泡

榛蘑洗净后，用水浸泡三小时左右。

2、鸡腿切块煮水开捞出

鸡腿切块，冷水下锅，煮制水开捞出。

3、锅里放油和配料翻炒

锅里倒入油、花椒、大料、鸡腿块翻炒均匀。

4、加入调料翻炒

加入葱、姜、蒜、白酒、醋、生抽翻炒。

5、加入榛蘑和水炖半小时

加入挤干水分的榛蘑、榛蘑的水，小火炖半小时即可。