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有关汤饭的知识大全

韩国的汤饭怎么做啊
  • 韩国的汤饭怎么做啊

  • 用料:大土豆4个、胡萝卜3根、西红柿2个、洋葱1个、牛肉或羊肉适量、香菜一小绺、姜丝、蒜2瓣、花椒粉、酱油、醋、盐、通心粉。1、土豆、胡萝卜、牛肉或羊肉切小块,西红柿切大块,洋葱切丝,蒜切成末;2、锅中倒入油,油温6成热时倒入洋葱炒香,下肉块翻炒,同时倒入少许酱油、花椒粉,炒...
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求教成都豆汤饭的做法
  • 求教成都豆汤饭的做法

  • 成都豆汤饭的步骤:老豌豆提前一夜洗干净,加水浸泡;猪蹄洗净,拔去猪毛,最好用火烧掉细毛根,砍成小块;老姜拍破,加入烧开的水中,倒入猪蹄;烧开后改小火,炖煮,中途用漏勺打掉浮沫;待猪蹄炖软后,加入泡好的老豌豆,煮软烂;取一小锅,舀入适量豌豆蹄花汤(包括蹄花和豌豆);加入洗净的白菜、米饭、切片...
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土豆汤饭怎么做
  • 土豆汤饭怎么做

  • 一、买回来的新鲜土豆洗净削皮,切成小小的薄片,大蒜叶洗净切碎。二、锅内放少许油,待油热后放入土豆片炒,在粘锅之前放入老抽,继续翻炒一分钟加入高汤或开水,大火煮开加入米饭,盖上锅盖,小火慢煮五分钟。三、加入大蒜叶,盐调味,起锅。...
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汤饭怎么做好吃
  • 汤饭怎么做好吃

  • 1、准备食材:米饭、熟肉丝、青菜、枸杞、盐。2、锅里放入适量的清水,倒入米饭煮开。3、锅里的水煮开后,加入葱花、枸杞和炒熟的肉丝,再次煮开。4、放入清洗好切碎的青菜。5、加入半勺盐调味即可。...
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新疆汤饭揪片子的家常做法
  • 新疆汤饭揪片子的家常做法

  • 揪片子的做法:材料主料:面粉300克、羊肉80克、胡萝卜50克、西红柿1个、油、盐、葱、大蒜、干辣椒丝、胡椒、粉醋。步骤如下:1、面粉里加少许盐拌均匀,把西红柿洗切小块,胡萝卜洗净去皮切小丁;2、分次加入水合成光滑的面团。用保鲜膜盖好,醒20分钟左右;3、葱洗净切段或切成葱花,大...
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豆汤饭做法
  • 豆汤饭做法

  • 白豌豆洗净后放适量盐拌匀腌15~30分钟,土鸡切块,加水开火熬制鸡汤,鸡汤飞水后,加入姜片、花椒,用大火烧沸后改小火炖,土鸡炖烂后,鸡汤呈现漂亮的金黄色,将软烂的鸡肉捞出,把白豌豆下入汤中,大火烧沸后改微火炖至豌豆软烂,放盐搅匀即可离火,将软烂的鸡肉撕成条,变成鸡丝,将新鲜的米饭舀...
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揪片子汤饭的做法
  • 揪片子汤饭的做法

  • 揪片子汤饭的做法:1、锅中放适量油,油热放入羊肉碎翻炒变色后,放入干红椒碎,翻炒出香味;2、放入土豆丁,番茄酱翻炒均匀,炒出红油;3、放入小油菜碎翻炒一下,加适量盐调味;4、往锅中加入适量水,大火烧开,转中火,保持沸腾状态;5、饧好的面切成两厘米宽的条状;6、将面胚用两个大拇指边捏边拉...
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麻汤饭的做法
  • 麻汤饭的做法

  • 一、材料:米150公克,虾仁8个,淡菜8个,乌贼150公克,橄榄油4大匙,蒜头碎少许,九层塔少许,白葡萄酒3大匙,蕃茄碎150公克,蕃茄煳少许,黑橄榄片少许,巴西里少许。二、做法:1、将所有海鲜洗净,加入少许白葡萄酒,加盖蒸熟取出后备用。2、在锅中加入橄榄油,加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。3、将米...
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成都豆汤饭的做法
  • 成都豆汤饭的做法

  • 1、耙豌豆肥肠汤加热后,放入肉末,搅散开。2、倒入米饭。3、小火煮沸后,再继续煮几分钟。4、下小白菜或者其他青叶子菜。5、叶子菜煮断生就可以了。6、撒盐,出锅,撒葱花。...
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汤饭的做法
  • 汤饭的做法

  • 汤饭的做法:1、准备食材:米饭、西红柿、白菜、油等。2、准备好米饭100克备用,将白菜心洗净,切好备用,将西红柿洗净后切成小块备用。3、在锅中放入适量油,待油温升高后将白菜倒入油中,迅速翻炒一会,让白菜变蔫。4、加入适量水,倒入米饭和西红柿。煮一会,大概煮五分钟左右,让米饭煮入...
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揪片子汤饭怎么做
  • 揪片子汤饭怎么做

  • 1、面里加一点儿盐,用温水和好,分次多揉,面可以稍微和硬一些,因为我每次都先把面和好再准备其他的,让面醒的时间长一些,和好的面表面揉光抹上少许的油,包上保鲜膜醒着。2、肉不少,都被香菇压住了。3、菠菜切小些。4、把所有的辅助菜都摘洗切好备用,对于我写的菜品中的克数大家不要...
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怎样把剩米饭做成汤饭
  • 怎样把剩米饭做成汤饭

  • 做好喜爱的汤汁,最后加入剩米饭,即可成汤饭。汤饭是一种食物,它是汤和饭混在一起的,由于包含水分较多,饭会比较松软,很容易吞咽,人们因此咀嚼时间减少,食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去。很多人有这样一个习惯,为了节省吃饭时间,或者是个人的口感喜好,喜欢吃汤饭,而且有的人...
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三丝汤饭家常做法
  • 三丝汤饭家常做法

  • 1、主料:生肉丝25克,生笋丝25克,熟鸡丝15克,冬菇丝15克,熟火腿丝10克,白汤500克。辅料:食盐2克,味精1.5克。2、做法:①将肉、鸡、笋切成细丝,切得越细越好。②肉丝放入碗中,加入冷水搅散,浸出血水待用。③炒锅洗净,置旺火上,加入白汤500克,倒入血水和肉丝,放入笋丝、冬菇丝,烧至将...
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汤汤饭怎么煮
  • 汤汤饭怎么煮

  • 在新疆,汤饭是烩面、揪片子、寸寸子、面旗子等食物的统称,不同的名称取决于面剂子手工捏制的形状,步骤如下:1、面粉中加适量盐并和成面团,揉至表面光滑,抹上清油用保鲜袋包裹备用;2、将菠菜洗净切段,香菜和葱洗净切末,干红辣椒切碎,西红柿切丁,蒜切碎,土豆切丁,羊肉切片备用;3、热锅放...
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什么才算汤泡饭
  • 什么才算汤泡饭

  • 汤泡饭是一种食物,它是汤和饭混在一起的,由于包含水分较多,饭会比较松软,很容易吞咽,人们因此咀嚼时间减少,食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去。很多人有这样一个习惯,为了节省吃饭时间,或者是个人的口感喜好,喜欢将汤泡饭吃,而且有的人还经常这样吃,特别是许多老年人更是常...
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温经汤饭前还是饭后喝
  • 温经汤饭前还是饭后喝

  • 温经汤饭前喝。温经汤是中医方剂名。为理血剂,具有温经散寒,养血祛瘀之功效。主治冲任虚寒、瘀血阻滞证。漏下不止,血色暗而有块,淋漓不畅,或月经超前或延后,或逾期不止,或一月再行,或经停不至,而见少腹里急,腹满,傍晚发热,手心烦热,唇口干燥,舌质暗红,脉细而涩。亦治妇人宫冷,久不受孕。...
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青菜汤饭的做法
  • 青菜汤饭的做法

  • 主料:冷米饭1份、青菜150克、虾丸150克。辅料:胡萝卜半根、香葱少许、沙茶粉适量、细盐1茶匙。做法步骤如下:1、备好所用食材;2、锅里加水煮开,将虾丸下锅;3、煮至虾丸浮起,再将冷饭下锅;4、将青菜用细盐水泡洗备用;5、煮至汤底微微透白,加入青菜及胡萝卜;6、加入沙茶粉及细盐调味;7...
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电饭锅煮绿豆汤
  • 电饭锅煮绿豆汤

  • 主料:绿豆1杯、沸水1壶、冰片糖94克。1、绿豆清洗、放冷藏浸泡过夜。2、绿豆取出,换水清洗、滤干水分,煮一壶沸水备用。3、绿豆、冰片糖依次放入电饭锅内胆里。4、倒入沸水,至煮饭水位线“5”。5、盖盖,接上电源,选择煮汤功能。6、烹饪程序完成,开锅放凉即可食用。绿豆汤是一道...
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蛋炒饭配什么汤
  • 蛋炒饭配什么汤

  • 1、紫菜虾皮蛋汤:是一道以紫菜、香菜、虾皮等为主要原料制作的汤剂。此汤口味鲜香,且含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养元素。2、番茄鸡蛋汤:是一道常见的家常菜。番茄是一种常见的水果型蔬菜,味道酸中带甜,汁多爽口,富含各种维生素和微量元素,所以番茄鸡蛋汤营养价值较高...
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汤泡饭怎么做
  • 汤泡饭怎么做

  • 1、材料:排骨汤、白米饭、油、盐、生菜、胡萝卜;2、熬煮一锅排骨汤;3、然后将米饭焖好;4、开水锅里倒入少量油和盐,将生菜放入断生;5、然后继续将胡萝卜煮软;6、米饭装入容器内;7、倒扣在盘子上,将生菜围边;8、浇上排骨汤;9、再装饰上胡萝卜即可。...
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煲仔饭配什么汤
  • 煲仔饭配什么汤

  • 煲仔饭配紫菜虾米汤更好。主料:干紫菜10克,虾皮10克。辅料:鸡蛋60克。调料:植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克和香油5克。做法:1、将紫菜洗、撕开备用。2、鸡蛋打开,在碗里搅匀。3、虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。4、旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮1...
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咖喱饭配什么汤
  • 咖喱饭配什么汤

  • 如果是日本风味的咖喱饭,可搭配些温和的西式汤,如鸡茸蘑菇汤,酥皮蛤蛎汤一类。如果选用的是印尼风味的浓郁且带酸味的咖喱,可搭配有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜汤。因为咖喱饭肉类和咖喱味道都很重,而且不带蔬菜,可以搭配清淡点的蔬菜汤。材料:洋葱、胡萝卜、芹菜、甜玉米、西红...
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什么是汤泡饭
  • 什么是汤泡饭

  • 汤泡饭是一种食物,它是汤和饭混在一起的,由于包含水分较多,饭会比较松软,很容易吞咽,人们因此咀嚼时间减少,食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去。汤泡饭不仅使人“食不知味”,而且舌头上的味觉神经没有刺激,食物一定要先经过牙齿的咀嚼,让唾液均匀地搀和到食物中去,才能使淀...
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捞饭是汤泡饭吗
  • 捞饭是汤泡饭吗

  • 捞饭不是汤泡饭,汤泡饭是一种食物,它是汤和饭混在一起的,由于包含水分较多,饭会比较松软,很容易吞咽,人们因此咀嚼时间减少,食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去。而捞饭是广东或山西上党地区一种传统小吃,属于农家主食,主要材料是小米,食之营养有加,持久耐消。小吃是一类在口...
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年夜饭喝什么汤
  • 年夜饭喝什么汤

  • 1、猪肚煲鸡汤:将鸡切成小块,或者直接不切,将鸡肉塞进猪肚,熬制数小时,即可飘出清香。2、鲫鱼汤:味道鲜美,象征年年有余。3、羊肉汤:过年喝点羊肉汤,能御寒补身体,非常适合年夜吃的一道汤。4、凉瓜黄豆筒骨汤:油腻的菜吃多了,就可喝上这道汤,清润,明目解毒,是不可多得的一道特色菜。...
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