菜肉馄饨馅的做法

方法如下：1、准备主料：三两香菇、半斤鲜猪肉馅、二两木耳、一根胡萝卜；

2、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁，葱姜切末备用；

3、肉馅中放入葱、姜末和适量的盐、鸡精、胡椒粉、酱油、一勺料酒、一勺香油搅拌均匀备用；

4、起油锅，油六成热时用葱姜末爆香，加入香菇、木耳、胡萝卜丁翻炒，加入盐、鸡精调味，略炒即可关火；

5、将肉馅与炒好的馅料混合搅拌均匀即可。