![怎么做劲Q奶茶]( "怎么做劲Q奶茶")
- 方法：1、准备木薯粉200克，红糖80克，水130毫升。2、把红糖放入水里煮开，倒入木薯粉中，搅拌均匀至无干粉即可。3、把面团放在撒好木薯粉的砧板上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀成一厘米厚度，切成一厘米见方的小正方形，切好的小方块要撒上一些木薯粉防止粘连。4、烧上一锅开水，水开之后倒入做...
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![不洗面凉皮怎么做劲道的简单做法]( "不洗面凉皮怎么做劲道的简单做法")
- １、在一碗水中加两勺面粉，一勺小麦淀粉，一勺食盐，用打蛋器搅拌至无颗粒状。２、平底盘四周刷一层食用油，舀一勺面糊，晃动均匀。３、蒸三分钟后，过一次冷水。把凉皮撕下来，切条摆在盘中即可。凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地...
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![怎么做劲道的扯面]( "怎么做劲道的扯面")
- 第一次做扯面虽然做得不好，面做的有点厚，虽然扯的不够薄，但是吃起来口感非常的不错哦。盐放入清水中溶化。将溶化好的盐水倒入面粉中。再拌成絮状。然后揉成团饧10分钟。再次揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧30分钟。30分钟后搓成长条。再分成10个小剂子。再把它搓成长条。然后刷...
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![凉皮怎么做才劲道]( "凉皮怎么做才劲道")
- 1、面粉的选择。自制凉皮要选用不含面粉改良剂的高筋面粉，用这种面粉做的凉皮口感最筋道，低筋面粉或含有改良剂的面粉都不好用。2、和面与洗面筋是关键。让凉皮透明、不干硬的关键要点就是洗面筋，一定要把面粉中的面筋完全洗出来，如果最后的面浆水里还有蛋白质，做出来的凉皮就...
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![西安的劲糕怎么做]( "西安的劲糕怎么做")
- 主料：糯米、红芸豆、蜜枣；制作步骤：1、将芸豆用水浸泡20小时左右；2、将糯米用水浸泡8到10小时；3、蜜枣洗干净上锅蒸十分钟，放凉后取出枣核；4、电压力锅底部放一层浸泡好的米，将去核的枣平铺一层在糯米上面；5、在大枣上面铺上一层米，然后铺上一层芸豆，芸豆上面再铺上一层米，然后将剩下...
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![虾滑怎么做才有嚼劲]( "虾滑怎么做才有嚼劲")
- 要在虾泥中加入淀粉让虾滑有嚼劲；主料：虾仁500克调料：盐3克、鸡粉3克、淀粉5克、鸡蛋1个。做法步骤：1．首先准备活的虾，最好是活的；2．将虾头，虾尾，虾皮，虾线去掉，一定要把虾线去掉；3．将虾线剁泥；4．加入所有辅料，鸡蛋不要蛋黄加入蛋黄的话虾滑会不鲜嫩；5．虾滑成品做好了。...
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![怎样做面条劲道]( "怎样做面条劲道")
- 1、选择高筋面粉，加适量的盐，和面的水要分次，分量，根据面粉量酌情添加，每隔一段时间揉一揉面团，这样面条会很劲道。2、面条的做法。准备材料：高筋面粉500g、鸡蛋一个、水180g左右、盐2g、食用碱(可选)0.5g、玉米面(棒子面)适量（没有也行）。先将盐加入面粉搅匀，加入鸡蛋打散，食用碱加...
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![劲酒后劲大吗]( "劲酒后劲大吗")
- 劲酒后劲大，由于其入口绵甜醇厚，较普通白酒而言“好喝、顺口”，不知不觉就容易过量。劲酒作为保健酒，是利用小曲清香白酒为载体，将中药材中的有效成份溶于酒中，在饮酒的同时被人体吸收后，发挥药物调节作用。...
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![面条怎么做才有劲道]( "面条怎么做才有劲道")
- 面条劲道制作方法：1、取面粉500克；2、在面粉中加入2克盐；3、在面粉中打入一个鸡蛋；4、在面团中加的水，略微少于平常量，水以少量多次的方法加入面团；5、将面团揉至表面光滑，面团即可制作成功；6、制成面条，煮熟即可。...
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![手擀面怎么做劲道不断]( "手擀面怎么做劲道不断")
- 1、用料主料：面粉500克。辅料：鸡蛋1个、食盐1勺、水220克2、500克面粉里加入一个鸡蛋。3、220克清水里加入一勺盐化开，做手擀面，水分加少了，面条不好擀开，面条吃起来口感也太硬，如果水加多了，面条则容易粘连，所以掌握好水分是很重要的。4、加了盐的清水水一点点加入到面粉里，揉成一...
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![饺子皮怎么做劲道]( "饺子皮怎么做劲道")
- 1、可以选择高筋饺子粉。2、主要是巧用盐，和面时加一点盐，会使面劲道。3、拿凉水和面劲道，和好面后静至半小时，然后再充分的柔一下，这样面团的小疙瘩就会没有了，煮的饺子就光滑了。4、面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后...
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![饺子皮怎么做才有劲道]( "饺子皮怎么做才有劲道")
- 1、温水和面，水温不能太高约20度左右；2、慢慢加水，注意不要一次加过多水，一边加水一边用筷子搅拌，直到90%以上的面粉都变成面团；3、用手把面揉在一起，盖上盖子，醒面约30分钟左右；4、包饺子之前，放若干簿面（干面粉），用力揉搓；5、揉好后，揪剂子，擀皮，劲道的饺子皮即可完成。...
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![凉粉怎么做劲道]( "凉粉怎么做劲道")
- 1、取同样大小的2只碗，量出1碗豌豆淀粉，量等量的1碗水。2、将量好的豌豆淀粉与等量的1碗水倒入一个较大的碗中，加少许盐，并搅拌混合均匀，细腻无颗粒。3、锅里倒入5碗水，与第一步同规格的碗，因为第一步已经用掉了1碗水，所以锅里只加5碗水。4、中火烧开水，将混合好的淀粉水缓缓倒入...
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![自己做的面为什么没有餐馆里做的有韧劲不够劲道]( "自己做的面为什么没有餐馆里做的有韧劲不够劲道")
- 在面粉里加入盐可以使面变得筋道，利用盐离子的作用，使面筋蛋白质之间的相互作用加强，从而不容易煮烂。超市里的挂面产品，大多都有盐”这个配料。家庭烹调中，也常用这个方法可以使面变得筋道。在面团中加入碱也可以使面变得筋道。这是因为，在碱性条件下，面筋蛋白里的巯基”这个化...
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![劲舞团宝宝任务怎么做]( "劲舞团宝宝任务怎么做")
- 1、首先你要加入公会，或者自己建一个公会，把三个宝宝用商城积分进行味食，三个宝宝分另达到5级你就可以进入商城，劲舞公会道具裏面进行购买宝宝2、宝宝花园的宝宝消失以后，在游戏内的商城，我的道具-伙伴里，有效期30天。3、点初始化然后重新选性格就好了宝贝信息里面有的，根据任务...
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![丸子怎么做才能劲道]( "丸子怎么做才能劲道")
- 1、搅肉的时候,顺着一个方向搅，不能来回搅；2、水要分次加入，不要一次加入；3、肉搅好后再加蛋清和淀粉；4、丸子下锅时要用凉水，不要等水开时才下锅。如果有力气，可以用手拿起肉再用力打在盘子上，反复多次，肉丸就会有弹性且不会散开。...
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![提不起劲做事该怎样]( "提不起劲做事该怎样")
- 原因列举：身体缺乏营养，体力不足，导致提不起劲做事。没有明确目标，没有动力，导致提不起劲做事。工作环境压抑，心情堵塞，导致提不起劲做事。解决方法：日常多吃蔬菜水果，补充维生素等营养物质，为大脑提供充足营养，来使大脑运转灵活，做事更有活力。做事前树立明确目标，并为达成目标不断激...
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![手工面怎么做劲道]( "手工面怎么做劲道")
- 手工面在制作的时候，可以在和面的时候加入两个鸡蛋，小麦面粉的选择一般都会选择高筋面粉，这样进行搅拌均匀，做出来的手工面比较劲道，因为鸡蛋里面的蛋白质具有一定的韧性。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。...
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![瘦肉丸怎么做有嚼劲]( "瘦肉丸怎么做有嚼劲")
- 1、保证在做肉馅的时候时间要长一些，使肉更加入味。2、在制作过程中加适量的淀粉，放入适量的红薯粉，有助于提高肉丸的嚼劲。3、注意腌制时间，三十分钟在左右，有助于提高肉丸的鲜味。4、在肉馅里加入高弹素，高弹素是由多种聚磷酸盐类配制而成的一种复合食品添加剂，能保持肉类水分...
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![凉虾怎么做才有劲道]( "凉虾怎么做才有劲道")
- 方法：1、把米淘干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。无磨也无妨，搅拌器代替，把糯米粉用凉水调匀成糊糊状，不能太干。2、锅内注入清水，旺火烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊锅。熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。把盆中放入冷开水，将米糊趁热慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了...
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![面条怎么做有劲道]( "面条怎么做有劲道")
- 1、首先，制作面条要选择面筋含量较高的面粉。面筋是指面粉筋力的强弱和蛋白质含量。面粉一般分为高筋粉、中筋粉和低筋粉三种。面筋质越高，面粉的质量就越好；2、其次，和面时要注意水温。一般冬天用温水，其他季节用凉水。和好的面团要保持在30摄氏度，此时面粉中的蛋白质吸水性最...
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![刚劲和遒劲的不同]( "刚劲和遒劲的不同")
- 1、意思不同：刚劲：指姿态、风格等挺拔有力；遒劲：指雄健，刚劲有力。2、用法不同：遒劲：只限于书画、书法的风格方面；刚劲：常用于指人的力量方面或事物方面，也可用于书法、书画风格。3、范围不同：刚劲：范围大，柔劲的向对面；遒劲：范围小，属于刚劲的一种。...
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![怎样做肉丸又又有劲]( "怎样做肉丸又又有劲")
- 做劲道的肉丸方法如下：1、选用猪前腿与猪身相连部位的肉；2、选好肉后按肥瘦约3比1的比例，手工剁碎；3、将肉剁碎，加入少量盐，几滴生抽，一枚鸡蛋，香葱花，姜末，少许花椒面后，用工具搅拌，使其混合均匀；4、再次搅拌肉馅，左手团鸡蛋大的肉馅，握紧拳头，食指越往下越握紧，做成圆形丸子；5、等水开始...
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![荞面如何做才更劲道]( "荞面如何做才更劲道")
- 荞面的做法用料：荞面100克，鸡蛋1个，花生油、泡打汾、精盐适量。做法：1、将荞面放入碗内打入鸡蛋，加少许泡打粉、精盐，加适量清水和成面团，然后再逐渐加水使面团成稠糊状；2、在平底锅内涂上油烧热，倒入适量面糊，将锅转动，使面糊均匀布满锅底成1个薄圆饼，翻面烙熟即可。...
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![做面疙瘩怎样有劲道]( "做面疙瘩怎样有劲道")
- 1、面和水的比例一般事3：1左右，并且和面的时候面里面加点盐和鸡蛋，和好面后放20分钟左右面会很劲道。2、做面疙瘩.又不粘乎乎的，又有嚼劲，面粉要用有筋面粉，在面粉里加少许盐，加水要适量，搅拌时速度不要太快，但一定要拌匀拌透，醒一会之后再拌，最好颗粒不能太大，汤水要加水适量，不能太...
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知知馆
