如何做软炸虾仁 经验 关注:3.93K次 主料:大虾仁、玉米淀粉。配料:鸡蛋清、盐、料酒、水。步骤:虾仁挑去虾肠,加半勺白糖,一勺料酒,适量盐抓匀腌制十分钟左右。加入鸡蛋清、玉米淀粉,搅拌。一点一点地加入清水,调成糊状,不能太稀。腌制好的虾仁放面糊里滚一下。放进烧至7成热的油里小火炸。一个一个的炸制,防止粘连。炸至两面金黄捞出装盘即可。可加入椒盐,增加口感。 标签: 软炸 虾仁 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/l56zkv.html