虾仁如何腌制 虾仁腌制方法 经验 关注:2.98W次 1、现剥虾仁腌制方法:虾仁剥好后,先别急着加料,而是要先冰镇1-2个小时(冰镇可以使虾仁吃起来口感更爽脆)。2、冰镇后,将500克虾仁、2.5克苏打粉、2.5克食用碱水、少许白糖(白糖可祛除添加剂带来的苦涩味)拌匀,放入一个大盆内,放入冰块覆盖虾仁,饧发3个小时。 标签: 虾仁 腌制 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/g69drm.html