正宗东北锅包肉的做法详解
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1、腌制猪里脊洗
2、调糖醋汁
3、炸里脊
4、拌匀出锅
经验步骤:1
猪里脊洗净,切薄片。一大把淀粉,加水拌匀,加少许食用油,拌匀。
2调糖醋汁:一大勺糖,半勺米醋,适量浓缩橙汁,加少许盐,搅拌均匀。
3油温五成热,下入里脊炸,炸定型捞出,油温升高,复炸一遍。锅里放姜丝蒜末,炒香,加入糖醋汁,熬起泡。
4下入炸好的里脊,拌匀即可出锅。
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