手抓饼怎么做才好吃又正宗
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主料:小麦面粉、植物油、盐。
手抓饼做法:
2、加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;
3、保鲜纸把它包好静置30分钟;
4、面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;
5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;
6、将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;
7、小火烧热平底锅,饼放入用中火煎烙,不断拍打挤压饼面;
8、面的两面都煎黄即可使用。
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