潮汕小吃麦饼烙是如何调配

1、把鸡蛋打在碗里，打匀，加入全麦粉和白糖；

2、用筷子搅拌均匀加入适量清水；

3、热锅热油，油放多一点，粿子是直接躺在油里的；

4、舀一小勺的面糊入锅，一面焦黄后翻面，两面都焦黄了就可以出锅了。