![松耳菇煲鸡汤的做法]( "松耳菇煲鸡汤的做法")
- 1、材料：鸡650克、松茸100克、猪大骨头300克、食盐7克、姜20克、阿胶枣60克；2、将鸡清洗干净后剁块，沥水备用；3、将猪骨清洗干净，放水中浸泡半小时再捞起；4、将松茸菇、红枣清洗干净，生姜切片；5、取一砂锅放入适量清水，后加入红枣、松茸菇、姜片，加入猪骨头，最后加入鸡块；6、大火烧开...
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![松耳菇是什么]( "松耳菇是什么")
- 松茸蘑菇，学名松口蘑，又名大花菌、松菌、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝。是丽江、香格里拉等地地产菌类中的山珍，产品主要由丽江空运出口，有鲜货和盐渍两种。生长在亚洲、大洋洲和南美洲，在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。...
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![松树伞蘑菇]( "松树伞蘑菇")
- 1、松树伞蘑菇，吉林省长白山特产之一。学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，深受人们喜爱，因为是野生的，所以产量极少。2、形态特征：子实体一般较小，初期钟形或近圆锥形，后平展，中部凸起，浅咖啡色，菌...
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![冬菇云耳要泡多久]( "冬菇云耳要泡多久")
- 冬菇云耳都是用凉水浸泡，头天晚上浸泡，第二天中午就可以食用，一般个头小的泡发时间短一点，有10个小时作业即可，体积比较大的，泡发时间应不少于12个小时。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳...
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![木耳是不是菇类]( "木耳是不是菇类")
- 木耳属于木耳科植物，不属于蘑菇类。木耳是一种营养丰富的食用菌，也是中国传统的保健食品和出口商品。它有很多别名。它生长在腐烂的木头上，看起来像人的耳朵。木耳（英文：agaric），又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味...
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![平菇香菇木耳的结构特点]( "平菇香菇木耳的结构特点")
- 1、平菇的子实体丛生或叠生，由菌盖、菌褶和菌柄三部分组成，菌盖呈覆瓦状丛生，扇状、贝壳状、不规则的漏斗状。菌盖表面颜色受光线的影响而变化，光强色深，光弱色浅。平菇菌盖直径一般为5-18厘米。2、香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12cm，有时可达20cm...
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![鸡松菇是什么]( "鸡松菇是什么")
- 姬松菇又叫姬松茸，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。姬松茸的外形姬松茸子实体粗壮，菌盖直径5~11...
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![木耳是蘑菇吗]( "木耳是蘑菇吗")
- 木耳是菌类。蘑菇也是菌类。木耳和蘑菇不是一样的，但是属于同类。木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效...
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![姬松茸是香菇吗]( "姬松茸是香菇吗")
- 姬松茸属蘑菇属，不属于香菇属。姬松茸AgaricusblazeiMurr.（又名巴西蘑菇），原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种...
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![蘑菇木耳怎么炒]( "蘑菇木耳怎么炒")
- 1、首先要把蘑菇洗干净掰成小朵。2、蘑菇入煮锅焯。3、木耳提前泡发好，入煮锅焯水，料酒、生抽、十三香、盐腌制15分钟。4、黄瓜、胡萝卜洗干净切片。5、炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香。6、蘑菇入锅翻炒。7、加蚝油炝锅葱姜蒜爆香放入肉丝翻炒。8、胡萝卜入锅翻炒。9、加盐...
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![耳蘑菇什么样]( "耳蘑菇什么样")
- 耳蘑菇顶部是黑褐色的木耳状，整株形状如同蘑菇上面嫁接了木耳一般，中有凹坑，菌柄乳白色，下粗上细，中空，根部主体亦呈圆形，有须根。耳蘑菇生长在新疆叶尔羌河流域的巴楚县、麦盖提县、莎车县等自然胡杨林区，因主产于新疆南部塔里木盆地北缘的巴楚县而得名。...
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![香菇木耳免税吗]( "香菇木耳免税吗")
- 蔬菜免税包括干香菇干木耳，目前国家对于干制香菇、鲜香菇的出口退税是有明确规定的，因为中国的农副产品就是靠补贴活着的，一般出口农副产品都要退税的，不然我国的逐副产品在国际市场上就没有竞争力了。干香菇：香菇会散发出一种特别的味道，主要来自其中所含有的蘑菇香精和鸟苷酸...
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![松菇的做法]( "松菇的做法")
- 准备食材：松茸500克、香葱适量、黑胡椒粉适量、盐适量、黄油适量、大蒜适量。将松茸去根放在清水里清洗；清洗后沥干水分，将菇对切；起油菇加入大蒜片爆香；加入松茸片；用小火慢慢煸；用适量的盐和黑胡椒粉可以加一点白兰地酒；煸熟后加入香葱即可。...
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![松伞菇松伞松渣学名叫什么]( "松伞菇松伞松渣学名叫什么")
- 松伞蘑又称红蘑，松树伞，学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。松伞蘑生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。有“素肉”之称，深受人们喜爱。松伞蘑营养价值极高，含有人体所需的多种氨基酸和钙、铁等矿物质；同时含有大量的粗蛋白和碳水化合物。经常食用对增强人体抵...
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![松树蘑菇有几种]( "松树蘑菇有几种")
- 1、松菇，除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起，与松树根共生。2、松树菌，是一种自然生长在松树脚下的蘑菇，为黄褐色，少量为蓝绿、铜紫色。一般在每年重阳节后，从松树下长出，呈伞状，大如香菇，是无公害的野生食用菌。...
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![松耳石与绿松石一样吗]( "松耳石与绿松石一样吗")
- 松耳石与绿松石是一样的，松耳石是绿松石的别称。绿松石据有光泽感，表面带有铁线。绿松石开采时间长，世界范围内都有分布。文成公主入藏时带大量绿松石做陪嫁，因此绿松石在西藏地区也较为受欢迎。松耳石与绿松石一样松耳石和绿松石是相同的石料，松耳石只是绿松石的别称。绿松石...
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![姬松菇的做法]( "姬松菇的做法")
- 姬松菇鸡汤第一步木耳、姬松菇洗净泡好备用第二步葱、姜切好备用第三步、母鸡洗好切块备用第四步，锅中加入油、加入葱姜、加入鸡块爆炒、加入料酒、桂皮、木耳、姬松菇加入大量的水大火烧开，小火慢炖1.5小时第五步，出锅前加入枸杞再煮10分钟、出锅时加入小葱花、盐...
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![松茸菇怎么煲汤]( "松茸菇怎么煲汤")
- 1、材料：莲子、松蘑干、食盐、胡椒粉、鸡肉、姜；2、鸡半只，剁成块，清洗干净过一下沸水至鸡块表面发白；3、将过完水的鸡块丢进一锅热水，加入十片姜、莲子、泡过的松茸蘑菇，高压锅炖一小时即可；4、喝的时候在碗里加入一些盐，也可再加一些白胡椒粉，视个人口味而定。...
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![松茸是杏鲍菇吗]( "松茸是杏鲍菇吗")
- 松茸不是杏鲍菇。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。杏鲍菇是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具...
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![红松伞蘑菇的做法]( "红松伞蘑菇的做法")
- 在东北，贵客上门，主人杀鸡是最高礼遇。逢年过节，鸡也是餐桌上必不可少的美味。今天给推荐一道家喻户晓的地方特色名菜--小鸡炖蘑菇。希望大家能喜欢食材准备：将葱切段儿，姜切片儿，土豆、胡萝卜、鸡肉切块儿备用。干红蘑用水泡发1小时左右，洗净备用。鸡肉块儿洗净，备用热锅冷油，依...
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![松菇怎么洗干净]( "松菇怎么洗干净")
- 1、洗蘑菇前，筹备一盆净水。2、水里先放点食盐，搅拌一下子使其消融。3、将蘑菇放在水里泡一下子再洗，泥沙就很容易洗掉。4、洗干净后放入漏网沥干水分即可随时取用。...
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![松乳菇怎么挑选]( "松乳菇怎么挑选")
- 1、看颜色：好的松乳菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈黄色则表示品质不佳，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。2、看外观：最好购买表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏的松乳菇。菇柄粗短、菇盖圆、直径在4cm左右、盖面光滑平展、边缘肉厚、丛生的为佳，不...
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![松茸菇怎么吃]( "松茸菇怎么吃")
- 松茸5个、盐适量、小葱1根、黄油10克。松茸在流动水流下冲洗，用两根牙签刮掉表面的泥土，底部需要切掉一点。然后切片，不用太薄。小火，下一小块黄油融化后把松茸放进去煎，煎到差不多就翻面。两面都煎好后撒一点盐上去，搅和后撒上葱花即可。松茸的营养价值：松茸这种名贵的野生食用...
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![松树菇怎么做好吃]( "松树菇怎么做好吃")
- 1、松树菇摘取根部，用清水冲洗干净。2、锅中加水，烧开后将松树菇倒入开水中，煮开后，再用清水冲洗干净备用。3、锅内油烧热，放姜蒜爆锅。4、下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。5、松树菇下锅一同翻炒；放盐继续翻炒。6、炒匀后，加水大火焖煮。7、汤烧开后，放入蒜末，继续大火焖煮。8、焖...
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![香菇木耳怎么炒]( "香菇木耳怎么炒")
- 1、材料：肉丝100克，鸡蛋2个，木耳，香菇各5朵，笋2小根，葱1根，姜末，蒜末各1大匙，鸡蛋清少许。调味料：盐，鸡精各1小匙，酱油1大匙。2、香菇去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。3、热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。4、放入其他材料及调味料炒匀，以...
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知知馆
