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生肠要翻过来洗吗

生肠要翻过来洗吗

生肠要翻过来洗,把生肠翻过来洗干净,然后腌一下去腥味,配料用辣椒,白酒,还有酸菜,爆炒就行了。生肠是猪身上最脏的地方,有很多细菌,在吃之前一定要清洗干净,洗之前洗猪大肠用醋面盐和小苏打搓揉去污,接着最好是用淘米水浸泡一会,不仅可以的带走过于脂肪,也不会损害其风味,然后用盐水消毒或直接用清水冲洗即可。

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