藕片怎么炒不会变黑 经验 关注:2.01W次 1、炒藕不发黑的关键是需要在莲藕入锅后立刻加水,边炒边加水,每次水量适中。让藕片上的淀粉与水融合形成的汤汁包裹藕片,使藕片不与金属直接接触即可。2、为使去皮的藕不变黑,可将去皮的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起擦干,就可使其保持玉白水嫩不变色。温馨提示:在炒的时候加点醋,不要放酱油,也可以保证藕不变黑。 标签: 藕片 变黑 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/6qj4e5.html