冬笋炒肉怎么做才好吃

做冬笋炒肉需准食材：冬笋、里脊肉、香葱、盐、生抽、料酒、蒜。一共4步，以下是做冬笋炒肉的详细操作：

操作/步骤

1、腌制

里脊肉洗净后改刀，加入生抽、料酒腌制10分钟以上。冬笋去皮后，切片，葱切末。

2、捞出

热锅下蒜片、里脊肉。8分熟后捞出。

3、炒笋片

炒笋片，一分钟后加入开水小半碗。

4、翻炒

倒入肉丝、撒葱花、盐。小火翻炒起锅即可。