莜面怎么做不粘 经验 关注:4.94K次 莜面不粘的做法:1、材料:莜麦面九斤、土豆淀粉一斤、食用盐二十到五十克、筋力源二十五克、开水四点五斤;2、工艺:莜麦面、淀粉、筋力源干拌均匀成混合粉,食用盐加入开水中溶解,倒入混合粉,搅拌和成烫面团;3、降温至三十度左右,用手将面团揉匀,并搓擀成面,这样做出来的莜面不粘。 标签: 莜面 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/5965jz.html