通山苕粉砣的具体做法

主料：红薯粉300g、猪肉300g。

辅料：油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、芹菜适量、炸豆腐适量、香菇适量。

制作步骤：

1、准备好芹菜、香菇、炸豆腐、生姜、猪肉；

2、猪肉加姜剁碎；

3、所有青菜切碎；

4、热锅下油下猪肉炒一下；

5、放料酒；

6、加盐炒匀；

7、加切好的菜；

8、炒熟后关火备用；

9、红薯粉倒入开水；

10、和成面团；

11、分成大小相同的剂子取一个捏出窝窝；

12、包入馅料；

13、包成汤圆状；

14、水烧开后下包坨煮开后同煮饺子一样加入3次凉水；

15、包坨浮起即为煮熟了。