黑鱼片怎么做好吃即简单又好吃

黑鱼片可做葱香黑鱼片、番茄黑鱼片、黑鱼片小炒。以葱香黑鱼片为例，需准备食材：乌鱼片、粉丝、小葱、生抽、陈醋、白糖、调和油。一共五个步骤，下面是做黑鱼片的详细操作：

操作/步骤

1、骨肉分离

乌鱼一条，活杀，骨肉分离。

2、粉丝下沸水

粉丝下沸水汆水，15妙后迅速捞起。

3、铺粉丝上面

鱼片放入沸水，快速划散，30秒后用漏勺捞出，铺满在盘里的粉丝上面。

4、调料

在小碗里把生抽、陈醋和白糖混合均匀，切葱花。淋到鱼片上。

5、淋油

另起热锅，加调和油烧至七成热，关火、淋油即可。