凉瓜炒蛋怎样炒

凉瓜炒蛋需准备食材：凉瓜1根、鸡蛋3个、辣椒2个2人份、油适量、盐少许。共分为5个步骤，以下是凉瓜炒蛋的详细操作：

操作/步骤

1、食材准备

凉瓜洗干净，去掉瓜囊，切成丁。辣椒切碎。

2、加盐

鸡蛋加少许盐，打散。

3、混合均匀

凉瓜和辣椒与蛋液混合均匀。

4、翻炒

锅中烧油，倒入鸡蛋凉瓜翻炒。

5、完成

炒熟即可盛盘。