炒鸡蛋怎样炒成小块 经验 关注:7.69K次 1、鸡蛋打散,搅拌时加适量的白酒。2、感觉油温热度可以的时候,将鸡蛋倒入。3、混合在鸡蛋中的酒精或水高温挥发变成气体,可以使鸡蛋更蓬松。4、炒鸡蛋时搅动频率不宜过快,炒出的鸡蛋块小而且口感老。5、鸡蛋炒至八九成熟即可出锅,自身余热即可让鸡蛋熟透。 标签: 炒成 炒鸡蛋 小块 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/1l6rlv.html