怎样发面做包子才松软

怎样发面做包子才松软共有4步，需要的材料有：面粉、酵母、白糖、温水、保鲜膜、擀面杖。以下是怎样发面做包子才松软的详细操作：

操作/步骤

1、面粉加入酵母白糖等

在盆中放入面粉300克、酵母3克、白糖5克，用温水和面，搅成面絮。

2、面团揉至光滑醒发

再撒入小苏打、食盐后揉成面团，反复揉搓至表面光滑，保鲜膜密封发酵至两倍大。

3、面团揉成条切成剂子

在案板上撒一点面粉，面团揉搓排气，揉至光滑后搓成条，再切成8到10个面剂子。

4、面剂子擀成面皮

把面剂子摁扁，擀成中间稍厚边缘稍薄的面皮即可。