勾芡用糯米粉可以吗 百科 关注:1.39W次 勾芡不可以用糯米粉。糯米粉本身就含有一定的黏性,遇水之后糯米粉会与水混合在一起,而凝结成块。勾芡是为了保护菜中的营养成分和口感,因此建议使用马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、藕粉等进行勾芡。 标签: 勾芡 糯米粉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/baike/x31d90.html