腌肉晒之前为什么要用开水烫 百科 关注:2.37W次 腌肉晒之前用开水烫可以除去腌肉表面的杂质,还能将腌肉里的油汁、水分封住。如果不用开水冲烫,直接晾晒会导致腌肉发干、发柴,表面没有光泽,影响腌肉的口感。这样处理的腌肉也不容易变质发霉。 标签: 腌肉 开水烫 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/baike/o4kp3m.html