蒸鸡蛋羹可以用牛奶代替水吗 百科 关注:9.51K次 蒸鸡蛋羹不可以用牛奶代替水。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖会出现焦化现象,而焦糖会对人体造成不适。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。 标签: 鸡蛋羹 牛奶 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/baike/gjvxqm.html