元宵冷水下锅还是热水 百科 关注:2.38W次 元宵是热水下锅。如果冷水下锅,温度过低,元宵无法迅速凝结表面的糯米皮,很容易粘锅破裂,影响元宵的卖相和口感。因此用热水下锅,锅中水沸腾起来,适当加点凉水下去,轻轻推动元宵,煮到元宵浮在水面上即可食用。 标签: 下锅 元宵 冷水 热水 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/baike/djg13l.html