![用普通的锅做鸡架炖香菇]( "用普通的锅做鸡架炖香菇")
- 做法：1、香菇要先泡软；2、如果想好吃，就先在铁锅里放点油，将鸡架切小放进去炒一下，同时放料酒（黄酒、白酒、啤酒也可以，去腥味），放盐；3、变色后，放普通锅内加水、香菇，胡椒,生姜片等自己想要的佐料。...
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![鸡架炖土豆怎么做]( "鸡架炖土豆怎么做")
- 1、准备食材：鸡架、土豆、大葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、盐、生抽、老抽、料酒、油。2、鸡架清洗净切块。3、凉水下锅，加入葱和料酒，水开之后煮两分钟后捞出，控干水分。4、炒锅放入油烧热后放入鸡肉块，翻炒一分钟后加入所有调味料翻炒一分钟。5、加入热水、...
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![鸡架炖黄豆芽怎么做]( "鸡架炖黄豆芽怎么做")
- 鸡架炖黄豆芽的做法如下：用料：黄豆芽、鸡架、葱、姜、蒜、酱油、料酒、香菜。做法步骤：1、黄豆芽和鸡架洗净改刀备用；2、葱、姜、蒜、红辣椒改刀；3、油锅里炒香葱、姜、蒜、红辣椒；4、加入鸡架炒香后加酱油、料酒；5、翻炒二至三分钟后倒入水后焖十五分钟；6、十五分钟后加入黄豆芽...
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![清炖鸡要炖多久]( "清炖鸡要炖多久")
- 制作清炖鸡需要炖约2小时。制作材料：鸡肉、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、料酒、白糖。制作步骤：1、将鸡肉洗净，并切成块，放入碗中备用；2、在锅中加入植物油，加入葱、姜、蒜、料酒、八角、酱油烧制5分钟；3、将鸡肉放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火烧制20分钟；4、打开锅盖，加入...
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![鸡架骨炖汤炖多久]( "鸡架骨炖汤炖多久")
- 把鸡骨架焯水后加入配料炖40-50分钟即可。鸡骨架是指被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏以后剩下的部分，差不多都是骨头。鸡架的吃法有孜然鸡架、熏鸡架、拌鸡架、烤鸡架、油炸鸡架、酱鸡架、炒鸡架、炖鸡架、鸡架汤等。...
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![榴梿炖鸡 榴梿炖鸡的功效]( "榴梿炖鸡 榴梿炖鸡的功效")
- 1、榴梿炖鸡是用榴梿、鸡制作的一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。2、榴梿炖鸡是药膳偏方，具有多种食疗功效，但因热量偏高所以不宜多食。而且这个汤几乎没有榴梿味...
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![吃火锅鸡之前炖鸡怎么炖]( "吃火锅鸡之前炖鸡怎么炖")
- 主料三黄鸡一只。调料干枣，党参，食盐，姜，葱，八角，黄豆芽，油菜，番茄酱，毛豆腐，娃娃菜。做法1、三黄鸡洗净。2、添加足量的清水，煮开。3、撇去浮沫。4、加入葱，姜，八角，党参，枸杞，大枣。5、炖一小时。6、鸡汤炖好，加入盐调味。7、注，吃的时候，可以加入各式蔬菜，煮熟。...
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![清炖鸡汤 清炖鸡汤的做法]( "清炖鸡汤 清炖鸡汤的做法")
- 1、鸡肉块600克，姜片5克，水1200㏄。盐1又1/2小匙，绍兴酒4大匙。2、鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。3、放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。4、鸡汤向来以美味著称，补虚的功效也为人所知晓。鸡...
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![炖鸡蛋怎么炖]( "炖鸡蛋怎么炖")
- 1、将两个鸡蛋打散在碗里，加不要没过碗高度的水，冷热都可，加1／5勺盐。2、水加热烧开，把装鸡蛋的碗一块放进锅里，锅里的水不要没过碗，盖盖炖3～5分钟。3、关火端出来，加2／5的酱油，3／5醋，香喷喷的炖鸡蛋就好了。...
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![炖鸡的做法 炖鸡怎么做]( "炖鸡的做法 炖鸡怎么做")
- 1、香菇用温水泡发洗净，姜10克切片。2、锅中加入适量清水大火烧开，放入料酒1勺、再放入姜片、鸡肉块、盐1勺，煮5分钟后捞出，锅中放入姜片、香菇、鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，倒入适量清水烧开，转小火煲2小时。3、2小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。...
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![如何炖鸡 炖鸡的步骤]( "如何炖鸡 炖鸡的步骤")
- 1买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。2、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要...
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![如何清炖鸡 清炖鸡怎么做]( "如何清炖鸡 清炖鸡怎么做")
- 1、准备食材鸡、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒、盐等。2、将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。3、锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水。4、捞出后用热水冲去浮沫，另起锅加入热水。将鸡块放入锅中，放入姜片。5、放入料酒和蒜，再放入红辣椒和葱段，接着放入大料和花椒。6、盖上...
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![甲鱼炖鸡炖多久]( "甲鱼炖鸡炖多久")
- 小火熬制一小时。甲鱼的壳本身比较坚硬，和鸡一起炖没有熟口感会比较生硬，难以下咽，味道会有所下降，一般建议两者一起用小火熬1小时左右，如果甲鱼数量比较大，超过了3斤，可以适当的延长炖的时间。甲鱼是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。...
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![炖鸡怎么炖啊]( "炖鸡怎么炖啊")
- 原料：小母鸡1只，大花菇2只，姜12片。步骤：1、把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底；2、把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里；3、花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时；4、到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。小诀窍：1、炖肉汤要隔水慢火炖汤会感觉很清爽；2...
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![如何做炖鸭架]( "如何做炖鸭架")
- 首先准备材料：一、材料鸭骨350克，白菜500克，黄花菜（干）50克，姜50克，盐5克，白醋5克，味精3克。二、做法1、将烤鸭骨架以厚刀斩成小块，姜切块，一起放入炖锅内。2、加入一茶匙醋及盖过骨架块的滚水盖好锅盖，炖半小时。3、黄花菜以水泡发，摘去蒂部分较硬的部分，放置一旁备用。4、包心白菜洗...
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![酸菜炖鸡架怎么做好吃]( "酸菜炖鸡架怎么做好吃")
- 1．鸡架洗净，切块，冷水下锅开水捞出过出血沫；2．色拉油一勺；3．葱、姜、香叶、香草、花椒、小尖椒、桂皮八角炒香；4．炒香后加鸡架，老抽，料酒，辣椒油；5．翻炒后加水过鸡架；6．鸡架炖熟后加酸菜；7．酸菜熟后加粉条；8．加盐，鸡精，出锅。...
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![炖乌鸡怎么炖]( "炖乌鸡怎么炖")
- 方法：1、把乌鸡洗干净后切去鸡头，把鸡肉切成块，留作备用；2、准备红枣四粒，枸杞子二十粒左右，花期参片十几片，参须四条；3、把生姜切碎，蒜切碎，葱剥好切碎，留作备用；4、把所有材料放进锅里，加入足量的清水，大火煮十分钟后，改用小火煮两个小时；5、等煮好后，放盐、味精、醋等调料进行调味即可...
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![天麻炖鸡用什么鸡炖]( "天麻炖鸡用什么鸡炖")
- 1、天麻炖鸡用土鸡炖比较好。天麻炖鸡的主要食材是营养价值丰富的土鸡和药食两用的天麻，将它们放在一起烹饪，不仅有着土鸡的肉香，还带着天麻的淡淡药香，入口的滋味也是极好的。2、土鸡宰杀处理干净;红枣，枸杞用清水冲洗下，天麻提前加入少许白糖泡软，锅内加水烧开后，加入料酒(5g)，...
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![炖野鸡怎么炖]( "炖野鸡怎么炖")
- 食材：野鸡，猪油，油，葱，姜，花椒，料酒，精盐，白糖，味精。炖野鸡的方法如下：1、先剥去野鸡皮，去除内脏，洗净血污，剁成块；2、熟猪油烧至180度时，放入野鸡块，炸成金黄色，倒入漏勺滤油；3、炒锅留底油20克烧热，下葱段、姜块，炒出香味；4、投入炸好的野鸡块，添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精，移小...
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![鸡怎么炖]( "鸡怎么炖")
- 一、胡萝卜玉米炖鸡。1、准备食材：鸡、干香菇、胡萝卜、青椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐。2、鸡洗净斩小块，香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮。3、锅里热油，放入姜、蒜爆香，倒入鸡块，大火翻炒。4、炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色...
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![怎样炖鸡汤 炖鸡汤做法]( "怎样炖鸡汤 炖鸡汤做法")
- 1、煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。2、鸡切块，焯水捞出，姜切片备用。3、将鸡放入锅内加水，姜片，料酒，醋，红枣，盖上锅盖。4、大火烧开，改用小火继续炖50分钟左右，用盐调味即可。...
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![如何炖鸡汤 炖鸡汤方法]( "如何炖鸡汤 炖鸡汤方法")
- 1、选鸡炖汤时选用老母鸡最好。用老母鸡炖出的汤营养成分最高，滋补性最好。2、宰活鸡吃冻鸡：活鸡宰杀后，应先放入冰箱冷冻室冷冻3～4小时，再取出解冻炖汤。刚宰杀的鸡肉细菌繁殖迅速，冷冻既能杀死细菌，又能保持肉的口感，用来炖汤味道香嫩。3、飞水：就是把鸡在沸水里煮一下。这不仅...
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![茄子炖鸡架怎么做才好吃]( "茄子炖鸡架怎么做才好吃")
- 材料：1、主料：鸡架200克、茄子200克、红辣椒1个、蒜瓣6瓣。2、辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。做法：1、所有食材洗干净，将鸡架、茄子和红辣椒都切成块，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。2、锅中倒入植物油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。3,蒜...
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![炖鸡架怎么做好吃]( "炖鸡架怎么做好吃")
- 1、主料：鸡架一只、青、红椒各两个2、配料：葱片、蒜片、姜块、豆豉、八角一个、食用油、料酒、酱油、糖3、做法：洗干净的鸡架剁成块，青、红椒切成菱形片，姜块拍松备用。4、炒锅里放少许油，放入豆豉煸匀，把鸡架放进去翻炒。5、放料酒、酱油和一勺糖，继续炒，加入一小碗水，水开了转中...
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![炖鸡汤 炖鸡汤做法步骤]( "炖鸡汤 炖鸡汤做法步骤")
- 1、灵芝鸡汤材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。2、制作方法：鸡去皮洗净，出水，备用。陈皮浸软去果瓤。锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。3、特点：增强...
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