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有關炸冰蝦的知識大全

炸冰蝦怎麼做
  • 炸冰蝦怎麼做

  • 1、大蝦洗淨去皮去黑線,尾部殼留著。在蝦肚上橫畫幾條淺口,不要切斷,拉直蝦身。再打散雞蛋,準備好澱粉和麵包糠;2、大蝦滾上澱粉,再蘸上蛋液;3、最後放入麵包糠裡滾動,麵包糠均勻的包住大蝦;4、用適量的色拉油燒至160到170度,筷子放進去冒泡就可以,放入大蝦中小火慢慢炸至金黃色,翻個...
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炸蝦怎麼炸
  • 炸蝦怎麼炸

  • 用料:蝦200克、姜20克、料酒15克、食鹽5克、澱粉適量、雞蛋液適量、麵包糠適量、胡椒粉適量。1、蝦去頭去殼去蝦線。2、蝦仁倒入碗內。加入薑片、料酒、食鹽、胡椒粉醃製半小時。3、裹上澱粉、雞蛋液、麵包糠。4、熱鍋加油,油溫燒至七成熱時,放入蝦,炸2至3分鐘即可。...
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龍蝦炸多久
  • 龍蝦炸多久

  • 2-3分鐘。龍蝦高油溫下鍋,然後改小火,到龍蝦浮起來即可。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸,尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。吃小龍蝦一定要注意飲食衛生,如果燒煮時間短,細菌未被完全殺...
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炸蝦球的做法
  • 炸蝦球的做法

  • 做法:1、蝦仁去沙線洗淨後剁成茸;2、切片面包去邊後切成細小的丁;3、雞蛋打碗裡攪成蛋液;4、在蝦茸里加入三分之一的蛋液,澱粉,料酒,鹽,順一個方向攪打上勁待用;5、用不鏽鋼勺將蝦茸舀成丸子,再裹上面包丁成蝦球坯;6、鍋中放油燒至四成熱,一邊做蝦球一邊放入油中用小火浸炸;7、用同樣...
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怎樣炸蝦好吃
  • 怎樣炸蝦好吃

  • 炸蝦可以做成日式炸蝦、麵包糠炸蝦、炸蝦球等,以麵包糠炸蝦為例,共分為4個步驟,以下是做麵包糠炸蝦的詳細操作:操作/步驟1、蝦處理乾淨蝦去頭剝皮,留尾巴,從蝦肚子切開,背部不要切斷,儘量把蝦攤開,清理蝦線。2、蝦洗淨醃製十分鐘處理後的蝦洗乾淨,用料酒、鹽、胡椒粉抓勻醃製大約十...
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如何炸大蝦
  • 如何炸大蝦

  • 主料:無頭大蝦150克,淨生菜25克,面渣40克,花生油25克,雞蛋液30克,玉米澱粉25克。配料:味精1克,料酒5毫升,精鹽1克,薑汁2克。步驟:1、大蝦去皮,留尾,挑淨蝦線後洗淨,從蝦背處用刀片開成一片,在蝦的斷面輕剞花刀,加鹽、料酒、味精、薑汁、香油入味。2、蛋液打散,生菜洗淨消毒。3、大蝦入味後...
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酥炸蝦的做法
  • 酥炸蝦的做法

  • 1、蝦去殼,留尾巴,去沙線。用鹽和雞精醃一下。2、買來現成的炸粉,每隻蝦都裹上炸粉後放入油鍋中炸熟即可。...
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油炸蝦的做法
  • 油炸蝦的做法

  • 原料:河蝦、蔥、姜、辣椒、油、醬油等。做法:1、河蝦剪淨須足,洗淨備用,幹辣椒洗淨切段,蔥洗淨切絲,姜洗淨切末;2、熱鍋加油燒至高溫,倒入蝦,翻動數下迅速撈起,稍稍瀝乾油後,再放入鍋中,如此反覆三次;3、鍋內留少許油,加辣椒、蔥絲、薑末煸香;4、倒入鹽、味精、糖、香醋、醬油後小炒數下...
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炸蝦怎麼做
  • 炸蝦怎麼做

  • 食材用料:蝦500g、雞蛋2個、食鹽、胡椒粉,食用油,生粉;操作步驟:1、蝦處理乾淨,加上適量的鹽和胡椒粉,攪拌均勻,醃製15分鐘;2、雞蛋打到碗裡並加入適量生粉攪拌均勻;3、在鍋裡倒上適量食用油,油熱後調整為小火;4、把蝦夾入碗中,用調好的粉將蝦包裹後放入鍋中;5、當油鍋中的蝦變為紅色後...
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油炸冰蝦怎麼做用去皮嗎
  • 油炸冰蝦怎麼做用去皮嗎

  • 需準備材料有:蝦、澱粉、雞蛋、麵包粉、菜葉,土豆薩拉、西紅柿,具體步驟如下:1、把蝦洗淨,去掉外殼,留住最後一節外殼;2、用竹籤挑去內臟;3、在腹部橫切三刀;4、用紙巾擦乾水分;5、把蝦沾上澱粉;6、把沾好澱粉的蝦放進攪拌好的雞蛋液裡沾勻;7、把加工好的蝦放進乾麵包粉中,裹一層面包...
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炸馬蝦的做法 炸馬蝦怎麼做
  • 炸馬蝦的做法 炸馬蝦怎麼做

  • 1、食材:蝦20只,蔥花適量,生抽3克,薑片4片,麵包糠3克,料酒兩勺,炸料適量2、把蝦收拾好用蔥花料酒其他等等佐料醃製半小時3、準備麵包糠和炸料備用4、把炸料裡面放點水搗成漿糊,裡面在打個雞蛋液放進去,這樣炸出來特別酥脆5、把醃製好半小時的成果撿出來6、鍋中燒熱放油,裹上調好的...
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怎樣炸大蝦
  • 怎樣炸大蝦

  • 用料:大蝦、蔥、姜、蒜、黃酒、鹽、胡椒粉、雞精、香醋、白糖、幹澱粉、烹調油。做法:1、將蒜切片,蔥姜切絲備用;剪去蝦的足和須,剪開蝦的背部挑出蝦腸,剪去蝦的眼睛和蝦槍,挑出蝦的內臟;將蝦修剪整齊去掉贓物後,加入黃酒、鹽、胡椒粉,醃製10分鐘備用。2、勾兌烹製用的碗汁,碗中加入...
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炸河蝦的做法
  • 炸河蝦的做法

  • 1、河蝦洗淨,放入花椒、料酒、鹽、澱粉、薑絲。2、攪拌均勻後醃製一段時間。3、鍋中倒油,放入醃好的河蝦。4、小火慢慢炸至酥脆即可。河蝦廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦,是優質的淡水蝦類。肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是高蛋白低脂肪的水產食品,頗得消費者青睞...
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油炸大蝦要炸幾分鐘
  • 油炸大蝦要炸幾分鐘

  • 油炸大蝦要3到4分鐘。要想蝦嫩,油溫一定要高,瞬間成熟,去皮炸不好,一般手指頭那麼大的蝦,高油溫一炸後,殼肉分離,殼會很脆。如果去皮後,那要上漿後滑油了,就不叫炸了。河蝦的話,7成油溫15秒,撈起後待油溫回升至6成復炸10秒肯定嫩的。...
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炸蝦丸怎麼做 炸蝦丸的做法
  • 炸蝦丸怎麼做 炸蝦丸的做法

  • 1、把蝦殼剝掉、去掉沙線,接著洗乾淨,然後把蝦仁剁成蝦泥。再把胡蘿蔔洗乾淨,接著把胡蘿蔔剁成蘿蔔丁。接著把五花肉剁成肉末。全部準備好待用。2、把蝦泥、肉末、蔥花和蘿蔔丁混合在一起放在碗中,然後再加入適量澱粉、適量五香粉和少許鹽攪拌均勻。接著再加入雞蛋清,用一根筷...
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蝦滑能炸嗎
  • 蝦滑能炸嗎

  • 蝦滑可以炸,炸蝦滑的做法如下。主料:蝦仁500克、蛋清20克、玉米澱粉30克。輔料:鹽2克、雞蛋2個、白胡椒5克、料酒10毫升、麵包糠20克、麵粉10克。步驟:1、蝦仁去泥腸洗淨後備用;2、蝦仁中加入蛋清、玉米澱粉、鹽、胡椒和料酒後料理機打成泥;3、蝦仁泥中加入清水,充分攪拌製成蝦...
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基圍蝦做法 炸蝦
  • 基圍蝦做法 炸蝦

  • 基圍蝦洗淨,去頭,用牙籤從蝦脖處挑出白色或者黑色的腸線,瀝水。待水不往下滴的時候,加料酒和鹽少量,放薑片醃製片刻(約15分鐘)。生粉加水,攪拌均勻後呈水狀即可,加入少許鹽和白胡椒,備用。鍋內倒油,油熱後,將醃好的蝦挑出來放在面水裡面滾一滾,然後入鍋油炸至通紅即可撈出裝盤,均勻撒入...
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如何炸基圍蝦
  • 如何炸基圍蝦

  • 1、食材準備:基圍蝦、青紅椒粒、洋蔥粒、鹽、雞精、美極鮮、料酒、澱粉、味椒鹽、色拉油。2、基圍蝦去須,洗淨,滾上澱粉抓勻,入七成熱油中炸焦撈出,控油備用。3、鍋留少許底油,放人青紅椒粒、洋蔥粒煸炒出香味。4、放入炸好的基圍蝦,加鹽、雞精、美極鮮、料酒、味椒鹽調味,用小...
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如何炸小蝦米
  • 如何炸小蝦米

  • 材料:蝦米300克;調料:植物油200毫升。做法:1、海米沖洗乾淨,泡1小時至軟,徹底瀝乾水分;2、起鍋放油,五成熱時放入海米,小火慢慢煎炸;3、炸的過程中會起泡泡,不斷翻炒,待泡泡非常密集時就可以關火了;4、晾涼後連油一起裝入乾淨的玻璃瓶,密封放冰箱冷藏儲存即可。...
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炸蝦怎麼吃
  • 炸蝦怎麼吃

  • 炸蝦可以做成日式炸蝦、麵包糠炸蝦、炸蝦球等,以麵包糠炸蝦為例,共分為4個步驟,以下是做麵包糠炸蝦的詳細操作:操作/步驟1、處理食材蝦去頭剝皮,留尾巴,從蝦肚子切開,背部不要切斷,儘量把蝦攤開,清理蝦線。2、醃製處理後的蝦洗乾淨,用料酒、鹽、胡椒粉抓勻醃製大約十分鐘。3、裹滿...
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炸蝦片怎麼炸
  • 炸蝦片怎麼炸

  • 一、主料:蝦片。二、輔料:油。三、做法及步驟:1、鍋內放入適量油,大火加熱。待油熱後,放一個蝦片試炸一下,觀察蝦片是否能迅速膨脹;2、試炸後,一次可以放四至五片蝦片,不宜過多;3、可用筷子將鍋中的蝦片翻身;4、炸至蝦片變得金黃、酥脆即可;5、根據個人口味,可以選擇直接吃或蘸醬料吃...
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炸大蝦去頭嗎
  • 炸大蝦去頭嗎

  • 炸大蝦需要去頭,將蝦洗淨去頭,然後去皮(留尾部皮),順脊背半切勿斷,翻平用刀背輕拍,拍扁後撒少量精鹽並蘸料酒澱粉。然後放入油鍋中炸制兩面金黃即可。炸蝦這道菜是一種煎炸食品,它需要用一種叫做"青蝦"的來做,因為青蝦的殼比較硬,油炸後,肉會縮起,就比較好剝;再者,這道菜的蝦身上...
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炸礪蝦的方法
  • 炸礪蝦的方法

  • 做法:1、準備一小碗麵包糠、少許鹽、六個新鮮大蝦、一個雞蛋、番茄醬和適量花椒。2、將蝦去頭剝皮,在用鹽、花椒醃製3分鐘。3、將油加熱至180~200度,4、將大蝦放在蛋清裡,記住不要蛋黃。5、裹上面包糠,放到油鍋中炸3至5分鐘,直至大蝦變成金黃色後取出。6、撈出,擺盤,擠上番茄醬。...
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酥炸白蝦做法
  • 酥炸白蝦做法

  • 酥炸白蝦的食材如下:白蝦、油、細鹽、胡椒粉、玉米澱粉。酥炸白蝦的做法如下:1、將玉米澱粉倒入碗中,放入白蝦,上下晃至白蝦裹上澱粉;2、將白蝦全部裹上澱粉,加入適量胡椒粉,再加入適量細鹽;3、加入胡椒粉和細鹽後,將鍋中倒入適量油,裹好澱粉的白蝦下鍋;4、白蝦下鍋後,使用大火,炸至蝦...
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蝦炸春捲蝦的做法
  • 蝦炸春捲蝦的做法

  • 1、材料準備:將蝦剝皮去頭留尾,蒜黃切碎,豬肉剁碎2、將豬肉、蒜黃攪拌均勻,加入少量鹽和1小勺醬油,加入胡椒粉後攪拌均勻3、將肉料等抹到餃子皮中,將蝦用長牙籤穿入(沒有長牙籤可不用)後用餃子皮包住4、鍋裡倒入油,放入包子皮抱著的蝦煎至兩面金黃即可...
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