油炸大蝦要炸幾分鐘 經驗 關注:3.05W次 油炸大蝦要3到4分鐘。要想蝦嫩,油溫一定要高,瞬間成熟,去皮炸不好,一般手指頭那麼大的蝦,高油溫一炸後,殼肉分離,殼會很脆。如果去皮後,那要上漿後滑油了,就不叫炸了。河蝦的話,7成油溫15秒,撈起後待油溫回升至6成復炸10秒肯定嫩的。 標籤: 要炸 大蝦 油炸 幾分鐘 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/zere6m.html