![格蘭仕烤箱烤麵包多少度]( "格蘭仕烤箱烤麵包多少度")
- 格蘭仕烤箱烤麵包要180度。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，...
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![烤箱烤麵包要多長時間多少溫度呢]( "烤箱烤麵包要多長時間多少溫度呢")
- 大土司需要時間長一些，一般用180攝氏度烤45分鐘。中土司30分鐘，丹麥和大型麵包25分鐘，小料理麵包在12到15分鐘左右。烤麵包的溫度一般不低，比蛋糕要高。因為麵包在入爐後前5-6分鐘還會繼續發酵，如果溫度過低，麵包繼續發酵時間延長，那麼麵包會因表皮硬結撐裂。在完成最後發酵的面...
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![空氣炸鍋烤麵包需要烤多少分鐘]( "空氣炸鍋烤麵包需要烤多少分鐘")
- 空氣炸鍋烤麵包需要溫度控制在120度，3到5分鐘即可。空氣炸鍋是用空氣替代原本煎鍋中的熱油，用熱油模式提取食物中的油脂。採用空氣炸鍋做的食物比較健康，麵包在空氣炸鍋的內膽中，不要捱得太近。並且麵包要用錫箔紙包上。...
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![烤箱烤麵包可以用碗嗎]( "烤箱烤麵包可以用碗嗎")
- 烤箱烤麵包可以用碗，最好到炊具商店有賣蛋糕模具的，有不鏽鋼的，有鐵的，有銅的，都是金屬的，這樣導熱熱快，受熱均勻，還省電，不可以放進烤箱的器皿：塑料製品、紙製品、竹器、木器等。一般烤蛋糕用上下火170度的溫度，算上預熱的時間烤25分鐘就可以了。放入烤箱的器皿要求是熔點高，無有毒...
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![空氣炸鍋烤麵包粘牙]( "空氣炸鍋烤麵包粘牙")
- 空氣炸鍋烤麵包粘牙的原因：麵糰沒有充分醒發。沒有醒發的麵糰內部會非常緊密，在烤制過程中即便是外面一層烤熟了，裡面也不會完全烤熟，因此麵包會粘牙；麵包放入烤箱內烤制的時間太短，內部沒有充分受熱而不能完全烤熟，導致粘牙。注意製作烤麵包時，一定要將空氣炸鍋內壁中的水分擦拭...
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![三層烤箱用哪層烤麵包]( "三層烤箱用哪層烤麵包")
- 三層烤箱一般用第二層烤麵包，因為每個廠家做的烤箱都是不一樣的，配方里說是放在中層烤，一般是無法調整上下火的烤箱，因為上火和下火都是一個溫度，為了保證受熱均勻，所以才說放在中層。這種烤箱大多也只是家庭用，如果是商業用，是可以調節上下火的，這樣就無所謂哪在哪一層了，只用逐個...
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![做烤麵包的麵粉用什麼麵粉最好]( "做烤麵包的麵粉用什麼麵粉最好")
- 做烤麵包的麵粉比較好的有以下幾種：1、高筋麵粉:蛋白質含量在13、5%左右,顏色較深,較有活性且光滑,手抓不易成團狀，比較適合用來做麵包,以及部分酥皮類起酥點心,在西餅中多用於在鬆餅和奶油空心餅中。2、低筋麵粉：顏色較白，用手抓易成團，蛋白質含量平均在8、5%左右，蛋白質含量...
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![如何烤麵包幹]( "如何烤麵包幹")
- 烤麵包幹步驟如下：1、準備材料：法式麵包、蒜、黃油、混合香草、鹽、橄欖油；2、將黃油隔水溶化，麵包斜切厚片，大蒜幾瓣搗成泥備用；3、在溶化的黃油里加入蒜泥混合香草，適量鹽拌勻成黃油蒜醬；4、然後再倒入和黃油蒜醬1：1的橄欖油，拌勻後放冰箱冷藏至稠，若天氣冷就放室溫即可；5、在麵包...
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![烤箱烤麵包為什麼會焦]( "烤箱烤麵包為什麼會焦")
- 烤箱的溫度過高。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它可制...
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![烤麵包可以不發酵嗎]( "烤麵包可以不發酵嗎")
- 烤麵包方法如下：1、酵母融於水中，雞蛋打散備用；2、高粉、鹽、糖拌勻加入酵母水和三分之一雞蛋液揉至光滑，加入軟化黃油揉至麵筋擴充套件；3、放溫暖處發酵1個小時至兩倍大；4、發好的麵糰取出排氣，平均分成功15份，分別滾圓後中間發酵15分鐘；5、發酵好的小麵糰搓成長條形，捲起成螺旋狀，捏緊...
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![如何烤麵包又鬆又軟]( "如何烤麵包又鬆又軟")
- 使烤麵包鬆軟的正確做法：適當給高筋麵粉里加些低筋麵粉可以減低它的筋度即可，但是不可過多。麵粉第一次發酵後，麵糰體積漲到2倍至3倍，用手指使沾麵粉壓入麵糰內，如果不馬上回彈就是表示麵粉發酵足夠好。烤麵包時，聞到濃郁麵包味、麵包表皮變為金黃色、手指輕按麵包的側面軟的部...
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![烤麵包的做法]( "烤麵包的做法")
- 1、鍋中放入黃油融化，再倒入麵粉，加入酵母和白糖。2、加入牛奶攪拌之後加入一個蛋清，加入黃油蛋黃攪拌，用手揉搓麵糰至表面光滑，將麵糰擀至表面均勻。3、繼續揉搓麵糰五分鐘，用刀將麵糰切出兩個切口，並用塑料袋包裹發酵兩個小時，發酵好後放入烤箱中烘烤二十分鐘即可。...
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![烤麵包刷蛋液的配方]( "烤麵包刷蛋液的配方")
- 1、烘烤之前：一般都是全蛋攪勻過濾後的蛋液。不光可以刷蛋液，光是蛋液就有許多種類，比如全蛋液，蛋奶混合液，半蛋液，蛋黃奶水液，蛋奶水混合液，蛋水混合液等等。還可以直接刷牛奶，融化的油脂，色拉油等，你可以嘗試多樣搭配，選擇自己喜歡的。2、烘烤之後：蜂蜜水，牛奶，蛋液蜂蜜色拉油混合液，液...
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![烤麵包烤盤需墊錫紙嗎]( "烤麵包烤盤需墊錫紙嗎")
- 一般烘烤點心蛋糕麵包類食物時，可以墊上一層烘焙用紙。一般烘烤肉類食物時，最好在烤盤上鋪上一層錫紙，方便接油，便於清潔。烘焙紙、錫紙可以耐高溫，而油紙是不耐高溫的。三者用途不同：烘焙紙都用於烘烤機內烤餅乾，泡芙之類的，墊下面;油紙主要是起到蓋上面，做擠袋;錫紙主要用在熱菜...
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![怎樣用電飯煲烤麵包]( "怎樣用電飯煲烤麵包")
- 工具：打蛋器1個、盆2個、電飯煲1個。原料：雞蛋、糖、鹽、牛奶、食用油、核桃肉、芝麻、低筋麵粉。步驟：1、將雞蛋的蛋清蛋黃分離，分別裝在兩個乾淨的盆裡，蛋清待用，先處理蛋黃。2、蛋黃中加入油、牛奶、1勺糖，鹽，攪拌均勻。3、攪好的蛋液中加入9至10勺低筋麵粉，分次加，和蛋黃攪拌均...
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![求蜂蜜烤麵包製作方法]( "求蜂蜜烤麵包製作方法")
- 原料：麵粉500g，酵母20g，黃油或者色拉油20g，雞蛋1個，砂糖50g，水350g。製作過程：1、混合所有原料，慢慢的加水，揉成光滑的團；2、分成20至30g的劑子，成型捲成圓卷，或者揉成圓團；3、30至40攝氏度醒發20分鐘；4、刷雞蛋液在表面，烘烤；5、表皮金黃，就可以出爐了；6、出爐後，刷混合加糖水的蜂蜜。...
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![光波爐能烤麵包嗎]( "光波爐能烤麵包嗎")
- 光波爐能烤麵包。光波爐烤麵包做法：所需原料：黃油、砂糖、雞蛋、酵母水、麵粉、牛奶。步驟：1、將酵粉溶於溫水，黃油、砂糖、雞蛋攪勻，然後和酵母水再次攪勻。2、將麵粉、牛奶和剛剛調好的混合物一起攪勻。3、揉麵團，揉到麵糰光滑不粘手即可。4、放在溫暖溼潤的地方發酵，發酵到原...
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![家用小烤箱烤麵包需預熱多久]( "家用小烤箱烤麵包需預熱多久")
- 家用小烤箱烤麵包需預熱7-8分鐘。加熱開始後烤箱的發熱管會慢慢變紅髮亮，等烤箱達到指定溫度後，發熱管回覆原來狀態，這時預熱完成。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種...
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![烤麵包的皮乾硬什麼原因]( "烤麵包的皮乾硬什麼原因")
- 烤麵包的皮乾硬，原因可能是以下幾點：1、烤爐溫度過低，需要烘烤的時間太長；2、麵粉筋度太強；3、烤盤內麵糰太少，邊緣及表皮受熱過度；4、過度烘烤，烘烤時間過長。麵包是生活中常見的一種食物，在生活中，麵包除了可以烤制之外，蒸制也是一種很常見的方式。麵包在烤制之前，一般刷的都是全蛋...
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![怎樣用多士爐烤麵包]( "怎樣用多士爐烤麵包")
- 1、將烤麵包機放在一個平整、乾淨、固定的表面；2、接通電源，按下開關，將麵包機開啟，準備開始烘烤麵包；3、選擇烘烤程度，選擇完成後，將麵包片放入槽口，按下“開關”功能鍵，放置麵包片時可以選擇任何一個槽口；4、烘烤開始後，一旦麵包片達到所選的烘烤程度後，麵包片則會自動彈出，即烘烤完...
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![電烤箱烤麵包的方法]( "電烤箱烤麵包的方法")
- 方法/步驟：蜂蜜，水，150克麵粉和4克酵母混合在保鮮盒中，攪拌均勻；把保鮮盒蓋子開口，將保鮮盒放置到陰涼處發酵8~12個小時；將剩下的麵粉，酵母，鹽放入一個容器中，把發酵好的面也放入這個容器中攪拌，然後蓋住容器，等20分鐘；接下來就是揉麵了，合格的程度是你可以輕輕的把面拉成能透光的薄片，...
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![家庭烤箱烤麵包的做法]( "家庭烤箱烤麵包的做法")
- 1、準備食材：麵粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、鹽、白糖各適量。2、具體做法如下：將牛奶、植物油、鹽、糖、奶粉、麵粉、酵母等材料先後倒入麵包機桶裡，按和麵或者發麵程式進行和麵。3、可以多和麵幾次，拉出筋最好，發酵，將麵糰切成小塊，搓成長條。4、放入烤箱...
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![烤麵包都要有哪些材料]( "烤麵包都要有哪些材料")
- 烤麵包的材料和做法如下：原料：1、取麵粉過篩，再取等量的奶粉，少量白糖，少量鹽。少量酵母。2、雞蛋一個。做法：1、把原料全部放在一起用水混和後發酵。當第一次發酵後把它掀面後再按下繼續第二次發酵。當第二次發好後也同樣掀面後待第三次發酵。2、確認三次發好後，把它放在案板上...
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![烤麵包的做法烤箱]( "烤麵包的做法烤箱")
- 1、第一步：準備好所需原材料：麵粉、雞蛋、黃油、白糖、酵母、溫水。2、第二步：把除黃油之外的其他原材料混合，揉成光滑麵糰。3、第三步：將隔水融化的黃油與麵糰揉在一起，形成一個光滑的麵糰。4、第四步：麵糰蓋上保鮮膜或者塑料袋，醒發2小時。5、第五步：按照需要把麵糰分成更小的面...
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![烤麵包溫度]( "烤麵包溫度")
- 一般來說，下火的溫度視麵包的大小設定在180度到220度之間。如果上火溫度過高，會使麵包表皮提前硬化，影響麵包的漲大，從而使麵包最終的體積偏小。...
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