![烤麵包的時候可以塗一層沙拉醬嗎]( "烤麵包的時候可以塗一層沙拉醬嗎")
- 麵包可以夾著沙拉醬吃。但是也要注意吃法，因為沙拉醬對於健康的影響是雙方面的。吃法可以是將新鮮的水果和蔬菜用沙拉醬調拌後夾在麵包中間做成三明治來吃。因為如果製作沙拉的主料是新鮮的水果和蔬菜，不僅最大限度地儲存了原料的新鮮度和營養，而且原料表面上的沙拉醬形成的...
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![微波爐如何烤麵包]( "微波爐如何烤麵包")
- 1、蛋清蛋黃分離，蛋清加入20克細砂糖打發2、打發到拉起打蛋器，可以有兩個豎直的小尖尖的程度。打發記得要均勻。3、蛋黃加入20g細砂糖，打均勻到乳黃色4、先加入水，植物油混合，低筋麵粉過篩加入，攪勻。此時蛋黃糊應呈濃稠米糊狀。5、分三次加入打發的蛋白霜，用不規則的翻拌手法將...
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![怎樣用電飯煲烤麵包]( "怎樣用電飯煲烤麵包")
- 工具：打蛋器1個、盆2個、電飯煲1個。原料：雞蛋、糖、鹽、牛奶、食用油、核桃肉、芝麻、低筋麵粉。步驟：1、將雞蛋的蛋清蛋黃分離，分別裝在兩個乾淨的盆裡，蛋清待用，先處理蛋黃。2、蛋黃中加入油、牛奶、1勺糖，鹽，攪拌均勻。3、攪好的蛋液中加入9至10勺低筋麵粉，分次加，和蛋黃攪拌均...
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![烤麵包多少度多少分鐘]( "烤麵包多少度多少分鐘")
- 普通麵包放入220度預熱的烤箱烤25-35分鐘即可。烤麵包的溫度取決於麵包的種類及烤箱的種類。大土司需要時間長一些，一般用180°C烤45分鐘。中土司30分鐘，丹麥和大型麵包25分鐘，小料理麵包在12--15分鐘左右。除大土司外，其它要在發酵後刷蛋液——裝飾表面——烘烤。...
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![家庭烤麵包怎麼做]( "家庭烤麵包怎麼做")
- 家庭自制烤麵包方法：主料：麵粉。輔料：溫水、蜂蜜、酵母、雞蛋。做法如下：1、溫水中加蜂蜜、酵母，攪拌均勻後靜置15分鐘。2、麵粉加入酵母水後揉成麵糰，醒發2小時，發至變成原體積的2倍大。3、做成想要的麵包型狀，醒發1、5小時，刷上蛋液。4、烤箱予熱至220度，烘烤35分鐘即可。...
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![烤麵包烘烤多久能熟]( "烤麵包烘烤多久能熟")
- 具體要根據實際的烤爐、室溫、產品等因素來實踐、來加以調整，達到最佳選擇結果。比如：薄的產品如芝麻薄片，需要較高的溫度、較短的時間烘烤，吐司麵包要較低的溫度，較長的時間。一般小麵包的烘烤溫度是180度左右，放在烤箱的中偏上層烤10到15分鐘。吐司類的大面包烘烤溫度是170到...
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![現烤麵包隔夜怎麼儲存]( "現烤麵包隔夜怎麼儲存")
- 方法一：我們可以將新鮮麵包裝入食品級塑料袋裡再紮緊袋口，放在常溫下可儲存兩天左右的時間。可以在塑料袋裡放少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，從而讓麵包保持新鮮的滋味。方法二：我們可以把麵包放入冰箱冷凍室，先將麵包切成片裝入食品級塑料袋裡，擠盡袋子裡的空氣後再紮緊...
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![烤麵包需要烤多久]( "烤麵包需要烤多久")
- 1、烤箱烤麵包的溫度設定在160℃～220℃之間，時間為20～35分鐘左右最好。在這樣溫度和時間下烤出來的麵包才比較鬆軟。2、想要烤出好吃的麵包，其中最重要的兩點就是麵糰的發酵以及烘烤溫度、時間的設定。如果溫度過低的話，會使麵包過份膨脹，從而影響麵包的口感。3、在烤麵包之前，...
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![烤麵包都要有哪些材料]( "烤麵包都要有哪些材料")
- 烤麵包的材料和做法如下：原料：1、取麵粉過篩，再取等量的奶粉，少量白糖，少量鹽。少量酵母。2、雞蛋一個。做法：1、把原料全部放在一起用水混和後發酵。當第一次發酵後把它掀面後再按下繼續第二次發酵。當第二次發好後也同樣掀面後待第三次發酵。2、確認三次發好後，把它放在案板上...
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![烤麵包烤箱如何烤紅薯]( "烤麵包烤箱如何烤紅薯")
- 1、食材:紅薯5-6個。2、方法：我們在挑選紅薯的時候一定要注意挑選個頭均勻的，不要大的大、小的小，避免大紅薯沒烤熟，小紅薯烤乾了的情況發生。3、買回來的紅薯首先洗乾淨，然後晾乾，我喜歡放在蒸屜上，這樣幹得快，如果你著急，那就擦乾好啦。4、烤箱調到200度，預熱2分鐘，這樣做的原理是...
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![三層烤箱用哪層烤麵包]( "三層烤箱用哪層烤麵包")
- 三層烤箱一般用第二層烤麵包，因為每個廠家做的烤箱都是不一樣的，配方里說是放在中層烤，一般是無法調整上下火的烤箱，因為上火和下火都是一個溫度，為了保證受熱均勻，所以才說放在中層。這種烤箱大多也只是家庭用，如果是商業用，是可以調節上下火的，這樣就無所謂哪在哪一層了，只用逐個...
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![烤麵包的方法]( "烤麵包的方法")
- 材料：葡萄乾適量、油適量、面適量、雞蛋適量。做法：1、麵包機和麵。2、用清水浸泡葡萄乾，然後加入麵糰裡。3、用盆扣住麵糰，等待發酵。4、然後放進烤箱進行2次發酵。5、刷上蛋液，塗抹均勻。6、烤箱180度預熱，上下火烤40分鐘。7、裝盤食用。...
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![烤麵包怎麼排氣]( "烤麵包怎麼排氣")
- 麵包排氣的方法：1、麵糰發酵好後，滾圓，收口朝下，鬆弛10至15分鐘；2、鬆弛過後的麵糰便可排氣；3、麵糰放在面板上按扁，用擀麵杖從中間向兩邊擀，中間向上，中間向下；4、不要來回擀，從上擀到下會把麵筋弄斷；5、面裡面的麵筋在和麵的時候已經形成，和麵就是為了讓形成麵筋，而醒面就是為了讓面...
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![烤箱烤麵包的做法]( "烤箱烤麵包的做法")
- 1、將材料放入盆中，拌勻，在麵粉中刨一個坑，倒入水和蛋液攪拌成團，揉到麵糰光滑，加入切成小塊的黃油揉到擴充套件階段蓋上保鮮膜進行基礎發酵約60分鐘；2、發酵至麵糰的體積變為2倍到2.5倍；3、將麵糰取出來分成6等分，排氣滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘；4、用兩手將麵糰揉搓成從大到小的棒狀；5...
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![烤麵包刷蜂蜜水的技巧]( "烤麵包刷蜂蜜水的技巧")
- 主料：麵包2片。輔料：蜂蜜適量。蜂蜜烤麵包的做法：將蜂蜜均勻塗在麵包片的一面，等電餅鐺熱了直接將塗有蜂蜜的一面放上去。然後再把蜂蜜塗在另一面，之後勤翻面，按個人喜好來即可。...
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![烤麵包的做法 烤箱烤多少時間]( "烤麵包的做法 烤箱烤多少時間")
- 烤麵包放入220度預熱的烤箱烤25-35分鐘即可，麵包也寫作麵包，麵包是一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的食品，有些麵包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加蓬鬆柔軟。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。...
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![烤箱烤麵包要多長時間多少溫度]( "烤箱烤麵包要多長時間多少溫度")
- 大土司需要時間長一些，一般用180攝氏度烤45分鐘。中土司30分鐘，丹麥和大型麵包25分鐘，小料理麵包在12到15分鐘左右。烤麵包的溫度一般不低，比蛋糕要高。因為麵包在入爐後前5-6分鐘還會繼續發酵，如果溫度過低，麵包繼續發酵時間延長，那麼麵包會因表皮硬結撐裂。在完成最後發酵的面...
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![烤麵包烤盤需墊錫紙嗎]( "烤麵包烤盤需墊錫紙嗎")
- 一般烘烤點心蛋糕麵包類食物時，可以墊上一層烘焙用紙。一般烘烤肉類食物時，最好在烤盤上鋪上一層錫紙，方便接油，便於清潔。烘焙紙、錫紙可以耐高溫，而油紙是不耐高溫的。三者用途不同：烘焙紙都用於烘烤機內烤餅乾，泡芙之類的，墊下面;油紙主要是起到蓋上面，做擠袋;錫紙主要用在熱菜...
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![烤箱烤麵包要放水嗎]( "烤箱烤麵包要放水嗎")
- 烤箱烤麵包是必須要加入適量水，這才可以讓麵包不至於烤糊。水浴法其實是為了更好的控溫，因為水的加入，烤箱內的溫度會相對較為穩定，特別是一些家庭用的烤箱。基本的幾款蛋糕都可以用水浴法，只是烤制的時間會比不用水浴法來的久，一般都要烤制一個小時左右，最好蓋一層錫紙，因為長時...
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![如何用家用烤箱烤麵包]( "如何用家用烤箱烤麵包")
- 用料：麵粉，黃油，糖，雞蛋，牛奶，杏仁。步驟：1.將麵粉，黃油，糖，雞蛋，牛奶攪拌，和麵團，發酵至膨脹。2、飯後分成小麵糰，擀成扁圓形，然後捲起，再重複一次，再次捲起。3、所有面團製作好，繼續發酵膨脹，發酵好的麵糰，然後刷上蛋液。4、入烤箱烤制30分鐘就可以，在25分鐘時撒上杏仁，烤制好即可。...
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![在電磁爐中怎樣烤麵包]( "在電磁爐中怎樣烤麵包")
- 電磁爐中烤麵包的條件：電磁爐可以達到200度以上，即具有帶燒烤效能的電磁爐。做法：1、把麵粉、奶粉、白糖、鹽、酵母等全部放在一起用水混和後發酵。當第一次發酵後把它掀面後再按下繼續第二次發酵。當第二次發好後也同樣掀面後待第三次發酵。2、確認三次發好後，把它放在案板...
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![如何自己烤麵包]( "如何自己烤麵包")
- 1、材料準備：烤箱、烤盤、雞蛋、麵粉、牛奶、白糖、發酵粉、蘇打粉、油。2、湯種：1份麵粉，5份水，混合攪拌均勻至無顆粒後，小火加熱至65度離火。加熱過程中不斷攪拌，等鍋邊起泡，麵糊不斷濃稠，並且留下攪拌痕跡時，方可離火。蓋保鮮膜，冷卻至室溫即可使用。3、和麵：高筋粉210克、低筋粉...
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![微波爐可以烤麵包嗎]( "微波爐可以烤麵包嗎")
- 微波爐可以烤麵包，只要買的微波爐溫度可達200度以上，並且具備燒烤功能就可以。使用微波爐烤麵包需要三步，1、將酵粉溶於溫水並且把黃油、砂糖、雞蛋攪勻，然後和酵母水再次攪勻。再將麵粉、牛奶和剛剛調好的混合物一起攪勻。2、接下來就是揉麵團，和自己做包子一樣揉到麵糰光滑...
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![烤箱烤麵包可以用碗嗎]( "烤箱烤麵包可以用碗嗎")
- 烤箱烤麵包可以用碗，最好到炊具商店有賣蛋糕模具的，有不鏽鋼的，有鐵的，有銅的，都是金屬的，這樣導熱熱快，受熱均勻，還省電，不可以放進烤箱的器皿：塑料製品、紙製品、竹器、木器等。一般烤蛋糕用上下火170度的溫度，算上預熱的時間烤25分鐘就可以了。放入烤箱的器皿要求是熔點高，無有毒...
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![烤麵包應該用什麼烤盤]( "烤麵包應該用什麼烤盤")
- 麵包烤盤底多為波浪底或者顆粒底主要是為了增加一定量的受熱面積，由於蛋糕烤盤有模子，所以沒有波浪底或顆粒底。一，材料：高筋麵粉200克、乾酵母4克、細砂糖20克、鹽3克、奶粉10克輔料：黃油20克有鹽、蛋液20克、水100克、蛋液。二，步驟：1、將材料放入盆中，拌勻，在麵粉中刨一個坑，倒...
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